好麥給你好麵包
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作者:楊馥如
出版社:玉山社 出版日期:2017-05-25
適讀:7-12歲
本書介紹

食育,從小扎根。

臺灣第一本食育攝影繪本   

雲林「麥寮」這個地名是怎麼來的?   

美麗的小麥花長什麼樣子?培植小麥的幕後功臣是誰?   

黃澄澄的小麥,如何變成香噴噴的麵包?   

世界各國的經典麵包:燒餅、鬆餅、可頌、聖誕麵包……背後有哪些故事?   

行經苑裡、麥寮與外埔,繞過海角到花東縱谷,   

我們總能看見金黃麥浪在暖暖陽光下溫柔起伏,   

原來,美食從產地到餐桌,是一段美好有趣的旅程。   

從小麥、麵粉、麵團,直到蘋果蛋糕、蔥油餅、杏仁脆餅……   

讓最喜歡吃麵包、最愛烹調美食的馥如老師,   

透過食育三步驟(觀察食材、了解食材、運用食材),   

帶著小朋友和大朋友深入麥田、探索麵包製程,   

一起發現,原來烤出一個香噴噴的麵包,背後有這麼多人努力。

作者介紹

作者簡介

楊馥如      

教過小朋友跟大朋友,以前是小學老師,現在是大學教授。她喜歡寫故事、做菜、拍照、到處玩,也主持廣播節目,講的都是「好好吃飯、好好生活」這一件事。現在和先生住在義大利,養的小狗叫Codì。大學雙修德國文學與英國文學,碩士轉戰英國牛津大學研究應用語言學,最後拿的卻是大腦與認知神經科學博士。著有《真食義大利:土地、餐桌與人情的一瞬相遇》(時報出版)、《義大利音樂廚房:古典音樂好好吃》(有鹿出版)。翻譯作品包括《紅蝦評鑑嚴選!義大利頂級酒莊巡禮》、《紅蝦評鑑嚴選!新世界葡萄酒莊巡禮》(山岳文化)。 

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