戰勝科展Ⅱ:化學實驗的第一本書
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作者:林明宏
出版社:貓頭鷹 出版日期:2011-07-01
適讀:7-12歲,13-18歲
學習領域:自然與生活科技
教育議題:環境
本書介紹

親自動手做實驗,勝過苦背化學式!

  一提到「化學」二字,你腦中浮現的是串串冗長難背的化學式,還是種種艱澀難懂的化學變化?別被刻板印象給嚇到了,其實化學是門非常生活的學問,從早期的「煉金術」起,到現在的食品工業、化學工業、醫療產業等,舉凡食(烹飪、食品)、衣(合成纖維)、住、行、育樂,乃至身體的各項運作(呼吸、消化、代謝等),都跟化學息息相關。本書將用各種有趣的實驗與理論發現的故事,帶你輕鬆學習。無論你是想自學化學、準備考試還是想挑戰科展,只要翻翻本書,必將有所收穫。

  我的天啊!化學真是太有趣了!

  本書備有三大利器,保證讓你過目不忘,輕鬆搞定基礎化學!

  一、六十多個實驗,動手操作讓理論更容易理解
  課本上說電解質溶液可以導電,但要怎麼快速檢驗呢?就算知道電解是離子游移產生的現象,但離子肉眼看不見,是要怎麼證明呢?本書每章節都設計有數則亟富創意的經典或有趣實驗,並以Step by step的實驗圖解呈現,有圖有真相,看完實驗後,理論將更容易被理解與吸收。

  二、細說理論背後的故事強化記憶
  你或許知道因為蘋果所以牛頓發現了萬有引力的故事,但你可能不知道,電池的發明其實歸功於一隻跳躍的青蛙腿。許多發現、發明背後都有段罕為人知的故事,本書將細說這些驚奇或有趣的發現故事,讓你更加親近理論,幫助增強記憶。

  三、精選日常實用案例,讓化學原理從此黏著你不放
  汽水為什麼冰的氣體更足、更好喝?肥皂為什麼可以去除油汙?你知道纖維素除了可供給牛、羊作為主食,還可以製成衣料與炸藥(硝酸纖維素)嗎?本書精選數十個實用生活案例並說明其應用的原理,學習化學從此跟打電玩遊戲一樣輕鬆有趣,且保你終生不忘!

  四、金牌名師獨家分享科展指導四步訣
  兩位科展指導名師聯手撰寫,獨家分享如何引導學生發想科展題目與製作。

 

作者簡介

林明宏

  國際科學奧林匹亞金牌指導名師。國立台灣師範大學化學系畢,台北市蘭雅國中資優班退休教師,現為「林明宏科學教室」負責人。曾任台北市國中科學創意競賽總裁判、台北市自然科學輔導團甄選委員、友誠大會考命題委員與文揚大會考命題委員,並擔綱教育部教育頻道自然與生活科技領域教學影帶媒體委員、編輯及主講。從事基礎理化教育多年,作育英才無數,其指導之學生曾囊獲多屆科展冠軍、特優與優等,並獲得二零零六年國際科學奧林匹亞競賽金牌。著有《戰勝科展──物理實驗的第一本書》、《NHK理化總複習》、《友誠百分百複習題本》、《優等生題本》、《完全攻略理化總複習》和《練武功理化總複習》等書。

 

目錄

推薦序 實驗,讓化學更有趣味!  張一知
推薦序 科學教育的一道曙光    黃芳裕
第一章 水和溶液
第二章 酸與鹼
第三章 空氣與氣體
第四章 神奇的氧
第五章 電池與電解
第六章 有機化合物
第七章 聚合物
第八章 化學反應與反應速率
第九章 金屬元素與非金屬元素
你一定要知道的基礎化學式
科展指導四步訣
元素周期表

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