臺大教授張文亮 暢銷代表作 全新改版！

　　如何欣賞與使用馬桶？

　　平凡的馬桶中，其實藏著精密的科學巧思！

　　科學家是大自然之美的翻譯者，也是解決問題的實踐家。

　　跟著愛發問的「草上飛」和無所不知的「教授」一起探索，你會發現：科學離我們好近，以科學的眼光看世界真有趣！

　　叉子、筷子、時鐘、波羅麵包……最初是如何發明的？

　　除夕夜和除法有什麼關係？中秋節的螃蟹會微笑？讀地圖可以訓練邏輯思考；菜市場是最棒的科學教室……

　　讓孩子親近科學，引發主動追尋知識的嚮往，開闊人文視野！

作者簡介

張文亮

　　美國加州大學戴維斯分校博士、臺灣大學生物環境系統工程學系教授

　　著作及得獎記錄
　　《南丁格爾與近代護理》（香港湯清文藝獎）
　　《電學之父──法拉第的故事》（金鼎獎、「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎）
　　《當河馬想動的時候再去推牠》（「好書大家讀」 年度最佳少年兒童讀物獎）
　　《誰能在馬桶上拉小提琴？》（金鼎獎、「好書大家讀」 年度最佳少年兒童讀物獎）
　　《回到起初》（「好書大家讀」 年度最佳少年兒童讀物獎）
　　《深入非洲三萬里──李文斯頓傳》（金鼎獎入圍）
　　《科學大師的求學、戀愛與理念》《兄弟相愛撼山河──威伯福斯與克拉朋聯盟》《我聽見石頭在唱歌》《法政捍衛者的憂傷與榮耀》《我看到大山小山在跳舞》
　　《牽一隻蝸牛去散步》《昨夜，我與一顆橘子摔角》

目錄

01.科學與忍術－與亂影對決
02.科學與武士道
03.科學與相撲－與山大王對決
04.鬥牛競技的科學理論
05科學與圓桌武士
06.由馬路邊的水溝看淹水
07.旱災與省水
08.最難預測的地震
09.打敗沙塵暴老怪的方法
10.粽葉飄香五月五
11.由科學角度看中元普渡的孤魂野鬼
12.由環境衛生看灶君節
13.中秋節的螃蟹會微笑
14.除夕是數學之夜嗎？
15.中國古文明為何起源於黃河畔
16.到菜市場學習另類科學
17.逛街採購的科學精神
18.如何欣賞與使用尿桶
19.誰能在馬桶上拉小提琴？
20.尋找彰化埔鹽鄉的花椰菜
21.臺灣地理樂趣多
22.與甘蔗跳一首華爾滋
23.幫助一隻自卑的鴨子學游水
24.鴿子的呼喚
25.蒼蠅的逐臭功力
26.勇闖蟑螂集中營
27.為什麼一加一等於二
28.如何欣賞一把叉子
29.帶一雙筷子去飛舞
30.波羅麵包頌
31.日曆上的數字逃走了
32.今夜，我們在一個大時鐘裡對話
33.如何培養一隻愛讀科學的書蟲
34怎樣去閱讀科學類的課本
35.超級情報員
後記──草上飛身世大公開

序

作者序

草上飛身世大公開

　　草上飛的輕功一流，在武林道上沒有人敢跟他比較輕功飛行。他經常兩腳一提，就去如流星，而且在空中飛行，可以左彎右拐，寂靜無聲，進出看守再嚴密的城堡、密庫，也如入無人之地。他多次進出，志不在偷，而在玩耍，所以武林人士稱他為「怪盜」。

　　十三年前，我在美國加州大學戴維斯分校（U.C. Davis）念博士班，有一整年，我幾乎每天由早到晚都在寫博士論文。如今我依然記得春天，樹木長綠芽時，我在寫論文；夏天，樹冠滿綠葉，我仍在寫論文；秋天，樹葉已變色，我持續寫下去；冬天，落葉滿路徑，我堅持的寫下去。

　　論文寫到最後，長期的壓力產生的頭痛，常使我夜半醒來。戴維斯的冬夜常有濃霧，我披起長袖，穿上步鞋，出了家門，在濃霧中，繞著所住的Solano Park學生宿舍，一圈又一圈的跑著。汗慢慢的滲出，頭痛也逐漸消除。

　　夜，是那樣的安靜，以致慢跑時，除了節奏的腳步聲之外，就是跑步帶起枯葉在風中的輕逐聲。我跑的快，身後的枯葉追逐的聲音也大，我跑的慢，枯葉追逐的聲音也小。在那大地的一角，追逐的葉子是上帝賜給一個孤獨跑者的夜半之友。我稱這個如影隨形的葉子為「草上飛」。

　　寫完博士論文，取得學位，我回到臺灣大學任教。學生經常認為我彷彿博學精通，上知天文，下知地理，但是他們不知道，我的博學背後有一段與「草上飛」辛苦同奔的「典故」。

　　這些年來有一些父母，帶著他們的孩子來找我。這些孩子大多是問題學生，有的成績極為優良，卻個性古怪；有的努力念書，考試卻考不好；有的創意十足，卻拒絕念書；有的頭腦一流，叛逆也是一流。逐漸的，我成為他們的「草上飛」，陪伴他們同跑，他們也成為我的「草上飛」，成為我的好學生。

　　我們經常採用對話的方式，所以這本書的科學都是用對話式的，我知道在兩千年前，希臘時代的蘇格拉底，就是用對話的方式教育他的學生，這種教育方式在近代幾乎已經很少被提起了。

　　有一次在畢業典禮上，一個來自單親家庭的學生帶著他的母親前來，他對母親介紹我道：「這個老師，是我第二個父親。」

　　我忽然像「草上飛」，在臺大椰林間快樂的飛來飛去。

文∕張文亮