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中醫師陳峙嘉:多睡少吃糖,青春期轉骨湯攻身高


中醫師陳峙嘉:多睡少吃糖,青春期轉骨湯攻身高

曾千倚攝

許多家長擔心小孩長不高,除了西醫打針吃藥,中醫師陳峙嘉也提出食療的方法來幫助長高。但他強調,最重要的還是培養生活習慣,少吃糖也要早睡,促進生長激素的分泌。

父母的基因決定了小孩的身高範圍,我們能做的,是在這個範圍裡發揮到最好。在中醫理論中,青春期的人體必須花很多力氣來發展第二性徵,因此如果事前沒有調理好,就變成沒有多餘的力氣來長身高。

現在青春期比過去我們的年代大約早兩年,女生12歲,男生14歲,我會建議女生在10歲就要開始調整體質準備青春期,男生則是12歲。

川七、九層塔根,這兩項是中醫裡有助於長高的食材。以下提供的這方轉骨湯,基底是十全大補湯,因此家長也可以直接到中藥行買一份十全大補湯藥材,再加上九層塔根熬煮。男生建議14 歲左右,女生12 歲左右,或是青春期已經開始了再喝。

當然,調整生活作息還是根本,長高最重要的是睡覺,晚上睡覺時分泌的生長激素是白天醒著的5-7 倍。若是每天忙到12點才睡,隔天又6點起床,對孩子的睡眠不夠。青春期前後的小孩,建議晚上10點前就要入睡。

另外我也建議要少吃糖,少喝含糖飲料。糖不但會造成皮膚濕氣重、暗沉,還有脂肪與三高的危險。長不高跟糖也有很大關係,因為血糖升高會抑制生長激素的分泌。至於水果的糖分,則要看水果的升糖指數,像是西瓜、哈密瓜等水果就不是好的糖。

我自己的小孩分別是五年級、三年級,並不愛吃糖,我想除了他們自律,從小的習慣養成也很重要。譬如我與我太太從不拿糖果做為獎勵,我們自己也以身作則不吃糖或是喝含糖飲料。小孩會模仿大人,因此大人不能自己喝可樂卻限制小孩不喝含糖飲料。

第三要多做運動,尤其是跳躍的動作,可以刺激腳底腎經的湧泉穴,顧名思義就是可以讓腎氣有如泉湧一樣,達到增精益髓、強筋壯骨的效果,最後就是要多曬太陽,促進鈣質的吸收,身體才有足夠的養分來發育。(張益勤採訪整理)

當歸山藥轉骨湯(摘自采實文化《日日食療》)

采實文化提供

份量:2-4 人份

烹煮時間:30 分鐘

飲用時機:早上或中午喝1-2 碗

食材:排骨200 公克、山藥200 公克、紅蘿蔔100 公克、生薑30 公克

藥材: 九層塔根50 公克、熟地10 公克、炒白芍10 公克、當歸5 公克、杜仲10 公克、黃耆10 公克、肉桂5 公克、黨參10 公克、白朮10 公克、炙甘草10 公克、川七10 公克、枸杞10 公克、紅棗5 顆、黑棗5 顆

步驟::

1. 排骨汆燙,生薑切片,山藥、紅蘿蔔洗凈後削皮、切塊,備用。

2. 將中藥材、薑片放入鍋中,加入2000c.c. 水,以大火煮滾,關小火後繼續煮約20 分鐘。

3. 將中藥材撈出。

4. 將排骨、山藥、紅蘿蔔放入鍋中,煮約10 分鐘,直到紅蘿蔔軟化好入口。

5. 加鹽調味後,即可食用。

食療重點:

1.九層塔根有行氣的作用,含有豐富的維生素A、C 和礦物質,可幫助身體發育成長,對於產後調理也很有幫助。

2.杜仲性溫、味甘,有強筋骨的作用,可促進腦細胞活化、預防老化失智。

溫馨叮嚀:

1.素食者可將排骨換成黃豆、黑豆或是毛豆仁,再加點玉米會更好吃。

2.感冒初期不要喝,以免閉門留寇,延緩感冒痊癒的時間。

3.煎煮藥材的時間,可以依個人喜好調整,喜歡濃一點的口味,可以煮久一點,枸杞、紅棗、黑棗、薑片可以留在鍋中,與食材一起煮。

4.不吃料,只喝湯也可以。

延伸閱讀:

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