歡迎回來!

我們準備了親子幣小紅包要送給你!

  • 勾選2個喜歡的活動
  • 送出,立即登入領取親子幣100點
  1. 學校教育
  2. 親子教養
  3. 健康
  4. 閱讀
  5. 購物消費
  6. 玩具
  7. 桌遊
  8. 童書
  9. 教育書
  10. 戶外活動
  11. 旅遊
  12. 藝文活動
  13. 料理
  14. 優惠訊息
  15. 折價券
  16. 紅利點數
  17. 現金抵用
  18. 第二件折扣
  19. 進修
  20. 社群活動
  21. 投資理財
親子天下夏令營早鳥優惠中!2人同行再折扣

【食安專欄】選購包裝食品唯一的原則是?


【食安專欄】選購包裝食品唯一的原則是?

工作忙碌之際,總是沒有力氣下廚,外食早已是常態但可不能成為習慣,眼見國內食安問題接踵而來,也令想兼顧營養美味的雙薪家庭傷透腦筋。

資深醫藥記者洪素卿透露,自己也是外食一族,但為了均衡飲養、提升健康,仍會盡可能「擠出」時間在平日晚餐或是週末假日開伙。而能快速又兼顧健康與美味的秘訣,除了家中必備耐放蔬菜如洋蔥、菇類之外「搭配可方便烹煮的快煮食品或湯品,就能省時省力地完成一道色香味俱全又營養的料理。」

選購前不馬虎,看懂標示才能吃得安心

洪素卿大學唸的是食品科學系,又專跑醫藥線,自然相當重視食品安全。提及購買煮食品或湯品時會是如何選擇?她說:「購買食品前除了要找信賴的大品牌外,一定要注重產品的成分標示,選擇成分相對單純,沒有額外添加人工調味劑、防腐劑等成分的產品。當然產品還得選用好的原料、自然食材,才能吃到天然的營養與美味。」

 
洪素卿指出食品標示單純易懂,才能吃的健康又安心。

其實坊間已有快煮食品或濃湯包是採用最新的技術製造,能做到不額外添加防腐劑與味精,用自然乾燥工法,將食材最天然的風味保存下來,「就像我常用的玉米濃湯包,就是用自然乾燥工法,將新鮮摘下的3A級特甜玉米,以專業技術風乾,這麼一來即可保留食材的自然鮮甜與營養。」她指出,這也是目前國際食品業新趨勢「Clean Label(潔淨標示)」,亦即透過簡單的製程,盡可能減少或不加人工化學添加物,選用消費者熟悉的食材原料,用消費者能了解的文字完整呈現成分標示,達到「資訊透明」。

而國內快煮湯品康寶濃湯,正符合國際潮流的Clean Label潔淨標示,提供了消費者更安心、健康的食品選擇。康寶濃湯資深品牌經理李昀夏表示,康寶濃湯基於對自然美味的堅持,並以消費者食用健康為前提,所有的湯品都不添加人工味精、防腐劑,且原料嚴選高品質食材,包括3A級玉米、台灣在地竹筍、南瓜等,從大自然取得最好的原料,自然增添濃湯的鮮甜美味。

除此之外,康寶在農業原物料的種植與選用上,也不斷朝著永續栽種的方向邁進,從食材的種子開始,落實土壤管理和保護措施的耕作方式,以及負責的農夫細心呵護,努力優化產品的品質與成分,並為地球盡一份心力。

 

省時料理,搭配創意也可以變化無窮

洪素卿自己也是康寶濃湯的愛用者,除了可在忙碌之餘,加速烹飪的過程,也會運用其自然的風味,讓蔬菜料理更提味,「若是單純煮湯品,我會額外加入一些蔬菜或鮮菇類,增加口感及膳食纖維的份量,讓全家人吃的更營養、美味。」

新升級的康寶玉米系列特別與營養師程涵宇小姐合作,設計了多種清爽開胃食譜,讓傳統湯品變化出不同的風味,好比金黃玉米醬拌麵、沙拉生菜三明治等,可在炎炎夏季裡,吃出創意與營養。

現代人生活步調加快,就連在家料理都要講求快速,但在求省時、省力的同時,不僅要求美味,也要顧及全家人的健康,「正確選擇產品,挑選標示清楚、原料品質優良的食材,且透過自然乾燥工法才可保留營養,當然更不能有其他過多的添加物、人工調味料,才能吃的健康又安心。」

※更多程涵宇營養師設計食譜,請至http://bit.ly/2vGo3JP查詢
※快來參加康寶的大哉問活動,還可再抽雙人牌WMF鐵鍋喔!手刀搶鍋http://bit.ly/2fKc365

立即加入親子天下 LINE

您覺得這篇文章...愛投票 +5

您可能會喜歡

親子熱門影音

分享你的想法,送親子幣

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝 謝謝
  • 大推 大推
  • 借分享 借分享
  • 啾咪 啾咪
  • 有啟發 有啟發
  • 苦惱 苦惱
  • 哭哭 哭哭
  • 感謝 感謝

4則留言

+ 看前期討論
關閉視窗
回頁首

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題
HashTag 檢舉