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Selena:親子小旅行 體驗老工藝 跟著職人學珍稀手藝


Selena:親子小旅行  體驗老工藝 跟著職人學珍稀手藝

Selena攝

台灣職人帶著保存文化及手藝的使命感,持續堅守舞台。假日可以帶著孩子們一起體驗傳統台灣工藝之美,在工業發展下,職人如何轉型,為這些工藝再造價值。

工藝因生活而起,因信仰、習俗、價值觀念慢慢演變,從工藝技藝的發展可以窺見歷史的變遷以及人們生活需求、庶民的美學及生活風格。傳統工藝品有別於工廠大量生產的產品,每一件都是經由手工製作,帶有原創精神,職人懷有保存文化及手藝的使命感,在不願丟棄工藝技藝的精神下,持續堅守。我們很難預估哪些工藝能永續發展,但我們似乎有責任讓孩子們看見台灣工藝之美、感受產業改變帶給工藝藝術的衝擊,以及在工業發展下,職人如何轉型,為這些工藝再造價值。

工藝師、職人們明白這些台灣工藝漸漸流失,為了讓孩子知道台灣曾有的藝術文化、自我勉勵將這工藝繼續傳承,於是用比較親民的方法切入,透過文創手作模式,讓許多人可以在動手製作時,間接了解台灣工藝的藝術,相信這將是孩子們接近傳統工藝的第一步。

此次拜訪的台灣傳統工藝包含:舞獅製作、榻榻米編織、金工銀飾、斗笠編織共四種工藝職人。

高雄林榮春傳統斗笠編織

80多歲爺奶守護的手編斗笠

高雄美濃是以農為主的客家村,斗笠的需求量較都市高。在高雄市龍肚國中附近有一對高齡的斗笠爺爺奶奶,爺爺叫林榮春,奶奶是蕭滿妹,爺爺從十幾歲就開始編織斗笠,算一算,也六十多年。

斗笠主要是用竹筍殼所編織,十多年前竹筍殼已改由大陸進口。但細節的竹篾製作則是善用當地資源,奶奶說,因為美濃在地有許多竹林,他們都是自己上山砍竹子、再裁撕成細條編織,爺爺遞給我們一把看起來有些年紀的柴刀說:「這是50年前,用一條吳郭魚向打鐵店換來的。」原來這把磨得晶亮的柴刀就是用來剖削竹片的。

整頂斗笠只有內頂是從高雄內門所訂購,其他都是自己做。全盛時期時,斗笠爺爺奶奶一天要做40幾頂斗笠,現在因為務農人口漸少,工廠大批製作的遮陽帽取代斗笠,以及大陸、越南進口的低價斗笠衝擊著台灣市場,現在一天只需要製作10頂,由於後代不接此工藝,讓他們十分擔心斗笠編織會失傳,所以,笑著告訴我:「只要有人肯學,我就教他。」

看著爺爺奶奶俐落的雙手,抓收摺合,動作如此熟練,兩人合作無間,爺爺負責編筍殼、奶奶負責後半段縫製,最後還會用長相如甜甜圈的重石頭壓製成型。他們倆一點都不像是八十幾歲的老長輩,一邊編織還會一邊說說玩笑話,氣氛十分融洽。做一頂斗笠需要一、兩個小時,雙手偶爾也會被竹筍殼、細竹割傷,但他們這對老夫妻仍然有說有笑的,也許情感就是這樣苦中作樂、編織而來。

採訪離去前,我們也買了一頂斗笠,夏天遮陽或擋雨都非常好用!民眾可以購買斗笠,自行彩繪,做一頂獨一無二、專屬自己的斗笠。購買時或許可幸運看見爺爺奶奶正在製作斗笠喔!

林榮春傳統斗笠編織

地址:高雄市龍肚國中附近

延伸美食:美濃啖糕堂

這家烘焙麵包店主攻湯種吐司,有些麵包及吐司使用美濃當地農產當食材,像是橙蜜番茄蔓越莓吐司、水蓮起司吐司。

地址:高雄市美濃區永安路209號

台南泉興榻榻米

60年手藝保存人的溫度

社區營造團體「熱情海產粥」成立之時,團員是一群來自成大、清大、交大的學生,僅憑著愛台南的心,想在台南做一點事,保存台南特有的文化。 這些不同背景的團員一頭熱投入,並取了一個比較接近庶民生活的名字「熱情海產粥」。創辦人之一的程國昊(上圖)笑著告訴我:「那時我們還互相鬧著說,誰是龍蝦,誰是干貝,而我是碗公。」

成立後,他們找上了正想維護並傳承榻榻米工藝及職人精神的李宗勳。李宗勳的爺爺經營「泉興榻榻米」已超過一甲子,堅持要手工製作榻榻米,覺得機器製作的榻榻米少了一點人的溫度。為了把編織榻榻米功夫傳承孫子,爺爺對李宗勳相當嚴格,不僅編織技術,連生活作息都一一要求,爺爺要孫子確確實實的做到,因為心和技術合一,才能發揮職人貫徹合一的精神。當爺爺把店裡的鑰匙交給他的那一刻,象徵技藝通過考驗、完全認同他。那時,李宗勳百感交集,感謝爺爺栽培他、看重他。

同樣因為工業產業的變化,寢具產業的興起使得人們睡榻榻米的機率降低了,大多數人改睡彈簧床,這使得榻榻米這項編織工藝逐漸萎縮。為此,李宗勳與「熱情海產粥」的團員設計企劃一系列榻榻米文創商品的DIY活動,像是榻榻米杯墊、榻榻米相機包、榻榻米明信片、餐具袋等,藉由這些活動介紹榻榻米這項老技藝,他們想做的就是要讓這項傳統工藝不要流逝並喚起年輕一代對它的認識。

榻榻米杯墊DIY體驗活動(3人以上開課,一人 100元)是最適合親子團,因為製作過程簡單,小學生也能自己動手做。這些材料皆是李宗勳製作榻榻米時,切割剩餘的蓆面與布邊,用來再利用,恰好物盡其用。

泉興榻榻米

地址:台南市中西區新美街46號

電話:(06)222-5227

延伸美食:Lovi's手工雪糕 愛吃冰、立志要開雪糕店的年輕店長,用新鮮食材製作雪糕,口味創新,不會過度甜膩,榻榻米DIY活動大多在此處進行。

地址:台南市中西區新美街189號2樓

高雄言成金工坊

慢工打一只戒指

走進高雄「駁二藝術特區」大義區C8-7倉庫「言成金工坊」,迎面而來的是一對年輕人,他們穩重的個性讓人直覺聯想到金工創作者異於常人的耐性,說話慢條斯理,口吻真誠,讓人很願意聆聽他們的想法。

「言成金工坊」是由洪明雄與洪明輝兩兄弟創立,他們的父親洪清發在金工界是著名的師傅,父親年輕時代就開始當學徒,幾番辛苦過程最後到鹽埕區新樂街(打金街)「美珍銀樓」當打金師傅。現在店名取為「言成」,也是因為感念鹽埕區的諧音而來。

洪明雄與洪明輝兩兄弟從小耳濡目染之下,對金工也有些興趣,大哥洪明雄念美術,大學畢業後曾在網路上販賣自己的作品,接受代客訂製。他觀察到現在民眾消費習慣的改變,人們對首飾的喜愛從華麗演變成簡潔風格,而且愈來愈多人喜愛自己動手完成,增加成就感與紀念性。於是,洪明雄決定與就讀金工科系的弟弟洪明輝一起創立工作室,專攻銀飾創作。

「言成金工坊」展示許多金工作品及工具,民眾可以約略了解打金、打銀過程,也可以現場DIY銀飾。

言成金工坊

地址:高雄市鹽埕區大義街2-2號C8-7倉庫 (駁二藝術特區)

時間:週二至週四 11:00~19:00 、週五至週日 10:00~20:00

電話:(07)5310-958

延伸美食:沙普羅糕餅小舖 隱身在舊崛江新樂街一帶的「沙普羅糕餅小舖」,最熱銷的就是鹹甜合一的「福氣餅」(蘇打餅夾牛奶糖),蛋糕系列如「歐利奧重乳酪蛋糕」也十分美味好吃!

地址:高雄市鹽埕區新樂街198-18號

彰化ㄕ公館工坊

職人想像化成獅頭文化

走進彰化老街,可見一整排修復完善的日式宿舍,叫做「桂花巷藝術村」,由工藝家、藝術家進駐創作,其中一間就是「ㄕ公館工坊」。

「ㄕ公館工坊」是施竣雄先生個人工作室,走進館內可以看見牆面上掛滿了許多獅頭工藝作品,而這些還不是施先生全部的收藏。

能言善道,口才好的施老師不厭其煩,熱心的為我們介紹獅頭文化。他一開頭便說:「獅頭是一種想像。」在中國或台灣是無法看見獅子的,工藝師只能做個人的想像,或是藉著師傅創下的獅頭模樣繼續沿用。但工藝師總希望有自己專屬的獅頭,所以,獅頭都是由各家師傅自行創作而來,並非有什麼特別的做法,每個師傅有自己的風格、自己專屬的獅子,有的方臉、有的畚箕形狀,有的開口、有的閉口,有些是紅色獅頭,有些是綠色或黑色,有的喜歡寫上「王」字,有些畫上火焰,這些都是由師傅自行決定。

施老師出生於鹿港,父親也是做獅頭的工藝師,耳濡目染的情形下,跟著父親學會做獅頭的技術。年輕的時候就開始做獅頭,也幫別人代工做獅、修補獅,客戶來自廟宇、武館、庄頭及個人客戶。尤其是個人前來找施老師的,大多是懷念兒時弄獅的景象,希望施老師為他找回美好的舊回憶,這種帶有浪漫的故事總是讓施老師特別有感覺,覺得無論如何都要幫客人製作出他小時候的那頭獅。客人下訂單時,施老師習慣做兩隻獅頭,好讓客人可以從中挑選最喜歡的回去,剩下那一隻他就收藏起來,久了之後,他便收藏了許多各地特殊造型的獅頭,像是雲林來的火焰獅,還要有24顆牙齒;來自台南西港的畚箕獅,外型十分獨特,與眾不同。 

來到「ㄕ公館」可以彩繪獅頭面具及獅頭公仔、吊飾,DIY彩繪小獅頭,一個100元。彩繪時一定可以聽到施老師精彩的故事導覽。

桂花巷藝術村「ㄕ公館工坊」

地址:彰化縣鹿港鎮公園三路109號

時間:10:00~18:00 電話:0911-085-817

延伸美食:鹿港「麵線研究所」共有3種口味,傳統大腸豬腳筋、干貝赤肉及枸杞鴻喜菇,飲品以自家種的檸檬、洛神為招牌。店內以課桌椅做為布置、店員穿著高中制服,整體視覺設計相當講究。

地址:彰化縣鹿港鎮中山路381號

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知名部落客 Selena

「一開始就不孤單」部落格格主,其部落格獲選為2009全球華文部落格大獎的年度最佳「親子家庭」部落格,2009教育部落格大賽家長部落格第一名。

育有一對念小五的雙胞胎女兒zozo、yoyo,擅長以創意遊戲在家帶孩子玩。著有《吃愛的孩子:一開始就不孤單2》、《在家啟動創造力 - 55個超簡單的親子手作,拼拼貼貼玩出好教養》、《不趕路的親子休日:Selena的旅行提案×手作體驗×親子對話》等書。

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