歡迎回來!

我們準備了親子幣小紅包要送給你!

  • 勾選2個喜歡的活動
  • 送出,立即登入領取親子幣100點
  1. 學校教育
  2. 親子教養
  3. 健康
  4. 閱讀
  5. 購物消費
  6. 玩具
  7. 桌遊
  8. 童書
  9. 教育書
  10. 戶外活動
  11. 旅遊
  12. 藝文活動
  13. 料理
  14. 優惠訊息
  15. 折價券
  16. 紅利點數
  17. 現金抵用
  18. 第二件折扣
  19. 進修
  20. 社群活動
  21. 投資理財
親子天下X博客來電子書專門店開幕慶!

【食農教育】網紅青農楊宇帆--農人心情放上網 最真的「生產履歷」

作者: 施逸筠(親子天下雜誌 84期)
【食農教育】網紅青農楊宇帆--農人心情放上網 最真的「生產履歷」
楊煥世攝

返鄉務農的鳳梨王子楊宇帆,一邊有機栽種,一邊上網分享。記錄最真實的農人故事,拉近與網友的距離,種出比認證標章更值錢的「信賴」。

「好酸!而且吃了嘴巴不舒服!」不少小孩一聽到鳳梨就皺眉頭,但也有許多媽媽,每年整箱整箱的網購青年農民楊宇帆種的鳳梨,怕稍一閃失就被秒殺買不到。「我家小孩只吃你的鳳梨啊!」號稱「鳳梨王子」的楊宇帆臉書上,常是媽媽們的苦情訴求,或是孩子們大快朵頤鳳梨的炫耀文。

在網路上擁有「上萬斤鳳梨,一小時內完售」的驚人實力的楊宇帆,四年前第一批栽種的鳳梨還未正式收成,就因為一篇「上書馬英九」談青農政策的網路文章,一夕爆紅。曾獲選百大農業青年,常受邀演講,分享成功經驗的他,其實在六年前,還是一個念了兩所國立大學都沒畢業,換過二十幾個工作,到澳洲打工也找不到方向的「高中畢業生」。突然「夢到兒時和爺爺在鳳梨田裡的場景」,讓已經沒有退路的他,決定返鄉,將阿公過世後已荒廢十年的鳳梨田重新整理,栽種有機鳳梨。

「當時真的是憨膽!」楊宇帆直言,當初鎖定有機栽種,就是憑著一股熱血,「阿公的地,怎麼可以噴藥!」花了兩個月才將三分地(九百坪)多年的雜草大致清除,說動農夫願意開翻土機來整頓這塊「不可能」的土地。「以前真的還會一邊種,一邊跟鳳梨說話,希望他們快快長大。」楊宇帆說,一開始很浪漫,但後來也知道根本沒用。從小看著阿公種出得獎鳳梨,楊宇帆卻是到自己開始種鳳梨,才知道鳳梨收成要十八個月,「早知道我就不種了。」

如今,楊宇帆身上的光環不少,但真正吸引大批忠誠客戶的,仍是鳳梨的香甜美味,以及網路上和網友互動,詼諧又真切的「農人心情」。

楊宇帆說,其實鳳梨耐旱也比較不怕水,和其他農作物相比,難度較低。「所以我才敢種啊!」另一方面,不搶收,確保足夠的日照,避免鳳梨酵素活性過高,就不會「咬舌」,不用化學肥料,也能保有鳳梨自然的甜味和香氣。在施作技術上,比起資深農夫他沒有什麼獨門技巧,但他花了許多時間在網路上,記錄田間給他的每一場震撼教育,笑中帶淚的詼諧文字和照片,無形中拉近了都市網民和農田的距離,也是最貨真價實的「生產履歷」。

「大家會那麼支持我,應該是因為他們知道我這個人,知道我為什麼種鳳梨,也知道我怎麼種。」楊宇帆說,「信賴」已經比有機標章更重要。

完善農業政策,才是食安上策

從三分地的嘗試到一甲地(近三千坪)的規模,楊宇帆的鳳梨不僅新鮮出貨,也多了鳳梨果乾,鳳梨冰等副產品銷售。成為「網紅青農」的此刻,他也反思自己對農業的想法。

「農業不該只是情感訴求,應該升級到工業甚至等同國防的角度,來進行全盤產業規劃。」他坦言,小農的確是受到了很多寵愛甚至「溺愛」,但全台灣仍有近九成的傳統農人,需更多關注,進行農業升級,食安才得以真正落實。

「是不是中上階層才能談食安?」楊宇帆認為,有機栽種的成本較高,反映在價格上,恐怕就只有一部份的人能吃得安心,既然推動食安應該是全民運動,完善全盤的農業政策,避免商業和工業與農爭地,「不要惡搞土地」,才有機會確保民眾吃的安全。

面對「食育」課題,楊宇帆以在地的經驗指出,先讓小孩營養午餐吃得好,才有食育的可能。「如果營養午餐吃到的飯,只能是煮成一團難吃的米,怎麼讓孩子相信台灣是稻米王國?」到小學捐贈鳳梨時,他也發現,許多小朋友和他一樣,出身「鳳梨世家」,卻不知道鳳梨要種多久才能收成。「教育的在地化很重要」,楊宇帆希望,每一個關廟出去的孩子,「像種籽老師一樣,能將鳳梨的好,傳到各個地方。」

-----------------------------------

8大線上市集,直接向「電農」買

現在許多「電商農夫」平台集合無毒或安心農友,消費者透過網站,了解各家特色後,就能買到適合食材。

● 揪鄰居一起買——樂活農夫市集

● 食譜購物當日買當日送——厚生市集

● 生鮮用品通通有——集集農夫市集

● 不對農夫收費的友善綠消費——339農家市集

● 社區菜市長幫你買菜——好食機

● 食材醬料一箱買齊——綠冰箱

● 生鮮到雜糧,吃好食愛土地——綠農的家

● 買當季也能先預訂——直接跟農夫買

(文/王常怡)

您覺得這篇文章...

分享你的想法,送親子幣

2則留言/看更多留言

我想留言

  • Joanna Yu

    讚+分享.......................

    2016-11-16 檢舉
  • Joanna Yu

    讚+分享.......................

    2016-11-16 檢舉
選校 私立、實驗學校選擇必備教戰指南

私立、實驗學校選擇必備教戰指南

選校 全台4000+學校特色資料庫免費查詢

全台4000+學校特色資料庫免費查詢

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題
HashTag 檢舉