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青少年的飲食習慣攸關健康

作者: 引用自《超圖解 慢卡路里讓你瘦》|賴宇凡(如何出版社)
青少年的飲食習慣攸關健康
如何出版《超圖解 慢卡路里讓你瘦》

青少年時期的飲食習慣,與身心健康息息相關。尤其正值發育的黃金時期,正確的飲食習慣與健康管理,是父母親與青少年不可輕忽的。《超圖解 慢卡路里讓你瘦》教你如何養成良好的飲食習慣。

父母的飲食習慣會遺傳

我們會選什麼東西吃,常常是受家庭習慣的影響。如果父母習慣吃垃圾食物、餐餐要喝含糖飲料、每餐澱粉都過量、挑食,孩子就會有樣學樣。

 所以,原本上一代可能到國中才開始喝飲料、吃垃圾零食,但是到了下一代,卻有可能從開始吃副食品後就跟著父母一起吃這些東西。

也就是說,不均衡的飲食習慣會提早傳到下一代,小孩可能從更早的時候就開始接觸不均衡、不營養的飲食,血糖持續震盪,因此早早就出現體重問題或其他疾病。

 青少年該怎麼吃,才能維持好體型?

 

想要打破遺傳的體型,永久維持好身材,就必須修正上一代的不良飲食與減肥習慣。盲目跟著上一輩算卡路里、餓肚子、不適當地運動、只吃水果、少油少鹽減肥,或者餐餐大量澱粉、含糖飲料不離手,就絕對擺脫不了遺傳體型的宿命。

 

想要擁有好身材,就應該按照第4章的方法,了解飲食對血糖的影響、餐餐均衡,一份肉、一份菜、澱粉不超過20%,餐餐滿足、不餓肚子。

 

同時開始用水取代含糖飲料,水果不要單獨吃,而是隨餐吃,認識什麼是原形食物,遠離加工食品。只要血糖不震盪,胰臟、腎上腺都會健康,血糖平均線就能維持平衡,身體的能量剛剛好,存脂燃脂便會輪著來,身材自然曼妙有形。

青少年該怎麼吃,才不會長痘痘?月經才會順?

青春期荷爾蒙的製造量大增,用以支援成長與成熟。如果這些增加的荷爾蒙來不及由肝臟分解再排出,就會回到血液,繼續作用,或由皮膚幫忙排出。

 

如果沒有排出的荷爾蒙是性荷爾蒙,就會回到生殖器繼續作用,這時女生的經期就會出現症狀,月經就會開始不順或不規律。當皮膚要幫忙排出青春期來不及排解的荷爾蒙時,由於這些荷爾蒙常是以油脂為原料,所以皮膚就容易長痘痘。

 

所以,想要減少痘痘或讓月經順暢,第一要務就是減少肝臟負擔。現代飲食中讓肝臟負擔最大的就是高糖食物所引發的血糖震盪,因為血糖太高時,肝臟要忙著合成脂肪去儲存;血糖太低時,肝臟又要忙著把東西調出來,轉換成糖作為能量。肝一忙,沒有餘力分解過多的荷爾蒙,痘痘與月經問題便層出不窮。所以想要遠離痘痘和月經問題,就要在飲食中減去過多的糖分。

青少年該怎麼吃,才能有好體力、好腦力學習和工作?

你上課常常打瞌睡或是下午突然很睏、無法思考嗎?身體的主要能量來源是血糖,腦子對血糖的依賴更居全體之冠,因為神經細胞裡根本沒有地方儲存糖並備份能量。所以,我們有沒有能量、體力或腦力,端看血糖有多少。

 

如果吃得不均衡震盪血糖,讓血糖往上衝時,我們就會很high,但不可能持久,因為胰臟會盡力把它壓下去。等到血糖掉很低時,能量就會不足,體力和腦力開始衰弱,影響學習和工作。想要讓能量持久,必須採取均衡、不震盪血糖的飲食,讓血糖保持平衡狀態,讓能量維持不多不少剛剛好,才能時時有體力和腦力專注於學習和工作。 

青少年只要改變飲食習慣,就能改變健康宿命

如果你不管吃什麼、怎麼吃,都跟隨上一代的腳步,健康的宿命也會延續上一代,甚至包括提早出現上一代的慢性病症。想擺脫這些代代相傳的健康宿命,最根本的方法就是徹底改變上一代的飲食習慣。運用本書所附贈的「21天快瘦手帳」,天天記錄練習,可以為你奠定一個全新的飲食與運動習慣,不但能帶給你穠纖合度的身材,還能給你力量斬斷慢性病宿命,為自己創造全新的健康未來。

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作者簡介|賴宇凡

美國NTA認證自然醫學營養治療師,美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士,美國傅爾布萊特學者(Fulbright Fellow)。現於美國開設自然醫學營養門診,並從事心理與營養結合的營養治療。

出生於台灣,原本為心理健康從業人員,曾任職美國加州大學心理諮商中心副主任及講師,中國華東師範大學特約心理諮商師及講師。在任職心理諮商師期間,發現心理及情緒問題與食物有緊密的關連,因而轉換跑道投入自然醫學領域,成為美國僅有二千名的NTP自然醫學營養治療師。

*本文摘自如何出版社《超圖解 慢卡路里讓你瘦》,未經同意請勿轉載

賴宇凡《超圖解 慢卡路里讓你瘦》

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3則留言/看更多留言

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  • 蔡睿容

    小火龍爸感謝,小火龍與糊塗小魔女
           謝謝

    2016-12-25 檢舉
  • 劉慧伶

    家庭飲食習慣會影響孩子的健康

    2016-09-05 檢舉
  • Vickie Chiou

    很實用的文章!!!!!

    2016-08-30 檢舉
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