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2016台灣美食展:體驗食育之美


2016台灣美食展:體驗食育之美

財團法人台灣觀光協會提供

2016美食展於8/5~8/8展開,打造「美食台灣」,活動內容包含現場操作、論壇講座,以及產品介紹等。除此之外,「食之育」也是本次活動的主要重點,現場有講師親自教小朋友透過五感,分辨食物,體驗料理的樂趣。

2016台灣美食展全方位打造「美食台灣」品牌形象,除有「食之藝、食之材、食之器、食之旅、食之伴」5大展區,打造兼具娛樂性、文化性、知識性、國際性的交流平台外,今年新設「食之育」展區,以「吃出健康」為主軸、「永續食物大地.滋養台灣」為主旨,有現場操作、論壇講座、日本及韓國慢食運動領導人開講及健康飲食風尚、產品介紹等,全方位讓參展民眾了解「食教育」的豐富性及多元性,以及如何在校園中、生活中札根發芽,種下改善食安狀況的種子。

除了充滿知識性的論壇及演講,包括高雄餐旅大學、台灣觀光學院、台北城市科技大學、景文科技大學及實踐大學等大專院校,以及衛福部國健署、食藥署及部分在民間默默耕耘有機、無毒農產品市場的廠商,也到食之育展區設櫃,將現場解說好食材做成的產品該符合哪些條件,又該如何分辨,並有機會在現場購買到由好食材做出來的相關產品。

此外,「Mini cook迷你酷兒童食育工作室」也受邀到食之育展區實地開課,展場優惠價每組(親子2人)只要500元(需另行購買美食展門票進場),4天展期11堂課共開放110組,有興趣的民眾可上網預訂,或到展場搶每堂課兩組現場報名名額,一邊享受親子手做料理的樂趣,上課講師還會教小朋友透過視覺、嗅覺、味覺等五感,實際感受真正天然、純真食材,看起來、聞起來、摸起來的感覺是如何,親子還可以一起享受好食材做出的美味食物。

親子廚房活動說明

食物教育從小就應該著手培養,包含認識食材原貌、味道、營養成分,培養正確的飲食觀念、與擁有簡易的料理能力等。讓兒童培養包括觸覺、視覺、味覺、嗅覺、聽覺等感官能力,擁有正確的食物知識。

「2016台灣美食展-食之育展區」也特別邀請Mini Cook 迷你酷兒童食育工作室規劃「親子廚房」,以廚藝教室的形式教導小學員們了解食材、認識土地,建立食物與健康的基本知識,進而自己動手做料理。廚藝教室的內容也由營養師針對兒童所需的營養設計與建議的當季食材,設計菜單,讓兒童了解食育的重要性。

一、 執行日期:美食展展期,2016/8/5(五)~2016/8/8(一)

二、 活動主題:親子廚房

三、 活動形式:料理DIY

四、 活動地點:世貿展覽館一館 食之育親子廚房展區(展區編號C707)

五、 活動人數:每組為一位大人+一位兒童,兒童限定7-12歲。

六、 活動時間:每場40 分鐘

上午場11:00--‐11:40

下午場13:00--‐13:40;15:00--‐15:40

七、 報到方式

網路報名者,需於每場次開始前30分鐘至2016台灣美食展-食之育親子廚房mini cook展區(展區編號C707)櫃台完成報到,若無提前30分鐘至現場報到,即視為放棄活動資格,主辦單位將開放現場民眾報名。

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