歡迎回來!

我們準備了親子幣小紅包要送給你!

  • 勾選2個喜歡的活動
  • 送出,立即登入領取親子幣100點
  1. 學校教育
  2. 親子教養
  3. 健康
  4. 閱讀
  5. 購物消費
  6. 玩具
  7. 桌遊
  8. 童書
  9. 教育書
  10. 戶外活動
  11. 旅遊
  12. 藝文活動
  13. 料理
  14. 優惠訊息
  15. 折價券
  16. 紅利點數
  17. 現金抵用
  18. 第二件折扣
  19. 進修
  20. 社群活動
  21. 投資理財
親子天下X博客來電子書專門店開幕慶!

平底鍋就能做!三秘訣煎出完美【楓糖厚鬆餅】

平底鍋就能做!三秘訣煎出完美【楓糖厚鬆餅】
How Living美味生活

要做出厚厚的鬆餅,不讓它塌下來,還要有鬆軟的口感,是需要一點小訣竅的,這次KT教你只用平底鍋,就能做出厚實又綿密的厚鬆餅!

我對鬆餅有特別狂熱,不管是什麼樣鬆餅我幾乎都會認真做過,最近更是迷上做厚鬆餅,有別於一般薄薄的美式鬆餅(pancake),厚鬆餅有一個高度,而且外酥內鬆軟,吃起來雞蛋香氣濃郁且口感鬆軟輕盈好吃,,讓人覺得超幸福!不過要做出厚厚的鬆餅,不讓它塌下來,還要有鬆軟的口感,是需要一點小訣竅的,這次KT教你只用平底鍋,就能做出厚實又綿密的厚鬆餅唷!

材料

鬆餅粉………120g
牛奶………..100g
白砂糖………30g
雞蛋………..2顆
奶油………..30g
楓糖漿………1大匙

步驟

1. 將蛋黃與蛋白分離,分別裝在兩個乾淨的碗中。

2. 在蛋黃液中,依序加入楓糖漿、融化奶油、鮮奶。

3. 攪拌均勻後,再加入麵粉,繼續攪拌直至顆粒消失。

4. 將蛋白硬性打發,再將蛋白分次加入蛋黃液中攪拌均勻

5. 在平底鍋中放入一張烘焙紙,再放上圓形烤模。將麵糊倒入至八分滿,蓋上鍋蓋。

6. 15分鐘後在烤模上放一個盤子,將整個鬆餅翻面,邁上鍋蓋再烤15分鐘。

 *本篇文章由【How Living美味生活】授權刊登,未經同意禁止轉載

您覺得這篇文章...

分享你的想法,送親子幣

13則留言/看更多留言

我想留言

  • 歐陽珣

    天那!好棒!真的很簡單

    2017-03-10 檢舉
  • 黃瑋琪

    很棒的文章 值得分享喔!

    2016-12-30 檢舉
  • Kokolo Chen

    請問鬆餅粉是否含有泡打粉呢? 小孩吃多是否對身體不好呢? 謝謝。

    2016-11-25 檢舉
選校 私立、實驗學校選擇必備教戰指南

私立、實驗學校選擇必備教戰指南

選校 全台4000+學校特色資料庫免費查詢

全台4000+學校特色資料庫免費查詢

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題
HashTag 檢舉