【烤箱讀書會】劉清彥:用愛心說實話─甜蜜蜜蜂蜜小蛋糕

搭配好聽的故事《用愛心說實話》,跟著阿達叔叔一起來烤美味可口的甜蜜蜜蜂蜜小蛋糕!

烤箱食譜:甜蜜蜜蜂蜜小蛋糕

材料:

雞蛋4個/白細糖40g/泡打粉1/2小匙/沙拉油40g/蜂蜜60g/低筋麵粉100g

做法:

1將沙拉油與蜂蜜以隔水加熱的方式攪拌混合均勻。

2全蛋加入白細糖用電動攪拌器打至乳白色,撈起滴落的蛋糊呈現條狀。

3將低筋麵粉和泡打粉過篩,和沙拉油與蜂蜜混合液一起加入蛋糊中,再用橡皮刮刀以井字法將麵糊拌勻。

4倒入杯子烤模中,用竹籤在麵糊中輕輕來回畫S(使裡面的氣泡稍微釋出)。

5烤箱預熱至180度,烘烤20分鐘即可。

一邊享用烤好的甜點,想一邊再回味一次阿達叔叔說故事嗎?請點播:用愛心說實話

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用愛心說實話

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兒童文學工作者 劉清彥

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