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做家事練大腦:一天不花錢,訓練「思考腦區」


做家事練大腦:一天不花錢,訓練「思考腦區」

Alexas_Fotos@pixabay by CC0 Public Domain

如何測驗自己的腦力是否老化?試試看同時做幾樣事情,這可以刺激我們的思考腦區,讓它更加靈活。日本腦科學專家加藤俊德博士的《做家事練大腦》在書中說明,女性長壽的秘訣原來是規畫日常生活中如採買、做菜、家事等看似不起眼的小事。

你是否感覺到「思考力、判斷力不再敏銳?

○覺得自助旅行很麻煩

○在下決定的時候變得猶豫不決

○一次只能做一道料理

○等察覺到的時候,爐上的鍋子已經燒焦了

○買東西變得比以前更無法抉擇

○懶得跟別人說明自己的想法

○不再勇於挑戰新事物

○剩菜剩飯留到隔天再吃

○最近常失眠

○身體老是這裡痛、那裡痛

符合任何一項,現在就開始訓練大腦吧!

大腦的「司令部」,年紀越大越強壯!

自助旅行規劃行程原本是一件開心的事,但老是提不起勁,覺得要考慮很多小細節非常麻煩。這種感覺就是思考腦區開始老化的前兆。

思考腦區位於腦部前方、額頭附近的額葉。在思考、創造、計畫時會頻繁運作;進行計算與決策也會使用到這個腦區。

人們從小到大不斷面臨抉擇,此時需要經由大腦思考後做出決定,因此思考腦區在人的一生中扮演非常重要的角色。而且這個腦區會隨著年齡增長不斷接收刺激,鍛鍊越多成長幅度越大,是個相當特別的腦區。

思考腦區會隨著年紀增長,變得更加柔軟,頻繁使用可以使它成長茁壯。所以年紀大了以後,閱讀難度較高的文章或對話,理解力也會相對提高,可說是高齡者突出的特點。

年輕的時候因為大腦運動系統、視覺系統、聽覺系統相當活躍,能夠接收到很多新的資訊。然而,也因為缺乏經驗,沒有辦法深入思考這些資訊的意義。不過,等到年紀大了之後,雖然運動系統、視覺系統、聽覺系統逐漸退化,但此時累積的豐富人生經驗,讓思考能力臻於成熟。因此博學多聞的長者大都受人尊敬,而他們正是思考腦區在高齡仍持續成長的最佳代言人。

思考腦區和其他腦區關係密切,被稱為「大腦司令部」。只要確實鍛鍊這個腦區,就可以連帶活化整個大腦。為了有效防止大腦老化,請持續用家事來訓練大腦,讓腦細胞永遠充滿活力。

做料理不要老是重複做那幾樣菜,要常常挑戰新菜色。有剩菜剩飯也可以試著加入其他食材,讓隔夜菜改頭換面變成另一道佳餚。

同時做好幾道菜,也可以刺激思考腦區的運作。一次只能專心做一道菜,如果同時煮其他料理就會把鍋子燒焦,代表這個人無法一心二用,而這其實是老化的徵兆之一。現在不妨嘗試一次做兩道以上的菜,把做菜過程先在腦海中預演一次,再開始動手做。

此外,幫大腦「踩煞車」也是思考腦區的職責。例如買東西之前先想好「今天只買晚餐的食材,不買零食」、「今天的採買預算只有一千元」等,思考腦區會因為必須遵守約定,而上緊發條勤奮運作。

活動身體做家事,幫你想到好點子

運動腦區與思考腦區的距離相當近。所以要是「思緒無法運轉」、「一直想不出更好的點子」,與其坐在桌子前面傷腦筋,不如起身動一動、打掃房間或是浴室。這樣可以幫助思考系統活絡起來,思緒變清楚,才能想出更好的點子。

思考腦區也會受到疼痛等皮膚觸覺影響。當下半身水腫,雙腿腫脹不舒服的感覺會阻礙思考腦區運用。稍微按摩、休息一下,就能舒緩思考腦區的緊張感。

另外,洗碗盤或洗衣服這類手洗動作,因為水會刺激皮膚,可以紓緩思考系統過於活絡的現象,讓頭腦思緒恢復清晰。每當動腦過度覺得疲累,就動手做一些可以接觸到水的家事吧。

限定一天不花錢

思考腦區中有一塊主掌決策的區域。千萬要注意,這個區域的功能一旦老化,大腦的控制力也會跟著減弱。

例如「最近越來越無法抑制想吃甜食的慾望」、「明明想省錢,但到了十元商店又忍不住買了不需要的東西」,有這些想法的人,現在就該好好鍛鍊思考腦區。

在此有個方法推薦給大家,那就是「設定絕不花錢日」,也不能使用信用卡。叮嚀自己「要忍耐、要忍耐」,而不是妥協地想「算了、沒關係」,這樣才能有效鍛鍊思考腦區。不花錢購物,晚上只能用冰箱剩餘的食材做菜,在想著如何運用食材的時候,就會刺激活化思考腦區。

隨著年齡著增長,自制力越來越低。為了預防大腦老化,請堅持原則,該忍耐的時候就忍耐一下吧。

 每個週末挑戰「沒做過的料理」

做料理會廣泛使用到不同腦區,非常適合訓練大腦。如果想提升訓練效果,挑戰做新菜色是最好的選擇。「挑戰」可以直接刺激思考腦區,請試著做一些從未做過的料理,或是沒想過要做的菜色。

做料理又以「創作料理」的刺激強度最大,即使成果沒那麼完美也無妨,唯有不斷挑戰才能提高刺激強度。最好一週挑戰一次新菜色,規定自己「每個週末都做一道新料理」。

選擇菜色之前,也可以先設定好要做給誰吃,在料理時一邊想著「他喜歡什麼口味」,有助於活化傳達腦區。

同時做二 三道料理,連同收尾一起處理

大腦思考系統功能較強的人,可以同時做好幾件事。反過來說,不論做什麼事,一次只能做一件的人,就需要好好鍛鍊思考腦區。隨著年齡增長,慢慢變得一次只能做一件事情的人也不要灰心,現在開始訓練還來得及。

訓練思考系統的方法是,提醒自己在廚房做菜時,要同時做二 三道料理,後續的收拾也要同時完成。如果你一直以來都是這樣做,請繼續保持下去。

男性對於能同時做出多道料理的女性,常常感到欽佩及驚訝。我認為這正是女性長命百歲的祕訣。如果你突然想不起事物的次數逐漸增加,一定要試試同時製作多道料理的活腦法。「突然想不起來」代表大腦同步處理的能力正在衰退,不過老是重複做相同的工作,大腦過於疲勞也很容易引發這種現象。

 

作者簡介│加藤俊德博士

加藤白金診所院長、醫學博士。1961年出生於新潟縣,昭和大學醫學院研究所畢業,是將腦部活動影像化的腦科學專家。1991年發現腦部活動的測量原理fNIRS,1995〜2001年在美國明尼蘇達大學放射線科MRI研究中心,從事阿茲海默症與腦科學的研究。2006年設立株式會社「大腦學校」,積極參與協助企業的腦研究與企業經營者的腦部諮商顧問事業等。以醫師身分研究失智症與發展障礙、臨床活動,分析過從胎兒到超高齡者等超過一萬人的大腦。

*本文摘自采實文化出版《做家事練大腦》,未經同意禁止轉載

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