依孩子的胃口和體重來選擇飲食


依孩子的胃口和體重來選擇飲食

Prasit Rodphan/shutterstock.com

父母都怕餓到孩子,所以一定會想讓孩子吃飽飽,不過,小兒科醫師葉勝雄與營養師李婉萍認為,每個孩子的發展情況與特性皆不同,在餵食的時候,也須遵從「因材施教」的規則,一旦依照孩子的胃口和體重來選擇飲食,孩子才能吃得開心並健康成長。

吃得飽不如吃得巧

家長其實只要牢記少加工、合適份量、多蔬果和原型食物這幾個原則,不一定要一板一眼按照營養師的建議分類點菜,而是要找出自己和孩子喜歡吃又相對健康的組合。最簡單的方式,就是檢查每餐是否有肉、有菜、有澱粉,並且最好是菜多、優質蛋白質多,澱粉適量才會飽,以上都具備基本上就接近及格。而在熱量的換算上,家長也不必斤斤計較,應該依孩子的胃口和體重來選擇份量與烹調方式。

大型速食餐廳會提供熱量和營養素含量表,家長不妨多看兩眼,會發現有些暗藏的熱量在裡面,例如:絞肉、沙拉醬等,只要記得這些高熱量食物的特色,就不怕誤吃地雷,攝取一堆油和糖,現代人是要吃得巧不是吃得飽,孩子需要的不止是熱量而是需要來自天然食物中許多維生素、礦物質才能啟動大腦智慧的運行,身體健康的長大。

最後,營養師要提醒家長,吃飯是一件開心的事情,別因為過度擔心而綁手綁腳,吃每餐飯還要算數學、充滿焦慮,只要爸爸媽媽有心注意孩子們的飲食內容和習慣,願意付出耐心一起改善,就是好的開始!

*本文摘自新手父母出版《營養師&兒科醫師兒童飲食配方:聰明選食物.健康挑外食》,未經同意請勿轉載

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