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用食材拼圖創作 玩出想像力


用食材拼圖創作 玩出想像力

黃建賓攝

不同於幼兒廚藝課偏重在學會一道菜,「Baby Chefs」課程環繞一個主題,從繪本導讀,到活動與勞作,最後才進行料理製作,讓孩子對主題印象更深刻。

「雪人」、「飛啊!小瓢蟲」、「火車快飛」這些聽起來和食物料理不搭嘎的內容,全都是「Baby Chefs」小小廚師課的主題。這裡的料理課不是在學廚藝本領,而是結合了繪本故事、勞作與烹飪元素,邀親子一起用食材拼圖創作,玩出想像力。

培養生活能力的幼兒廚藝課盛行,但坊間課程多半將上課年齡層訂在三歲以上,並讓孩子獨立學習。「Baby Chefs」則是針對兩歲到四歲小小孩所設計的主題性親子烹飪課,最小一歲八個月也收,每月一個主題,搭配節慶或是孩子感興趣的內容,從繪本故事引導、延伸的活動與勞作,到最後的親子料理時間,全環繞同一主題。最後完成的不是一道菜,反而像是「食物勞作」;但放心,最後全都可以讓孩子吃下肚!

剛好在台灣今年受霸王寒流來襲下雪的一月份,當月的主題就碰上「雪人」,讓孩子印象特別深。負責課程設計與教學的April老師就從雪人的英文繪本故事說起,從故事中延伸出和大雪人「打雪仗」的小遊戲,帶著孩子用保麗龍球加輕黏土做一個小雪人的勞作,最後再用食物做出「融化的雪人pizza」。

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