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孕婦飲食,7大務必遵守指南


孕婦飲食,7大務必遵守指南

Thomas Pompernigg @ flicker

懷孕時到底什麼能吃?什麼不能吃?該怎麼吃才恰當?婦產科醫師楊濬光提供7大孕婦飲食指南,在食品安全狀況百出的現代社會,讓準媽媽吃得安心,好好懷孕,寶寶更好運。

以下是從各報章雜誌節錄下來的標題:

‧愛吃雞皮女童C奶,含荷爾蒙致性早熟

‧政府隱瞞世紀毒鴨蛋

‧再爆口蹄疫,嘉義撲殺殺頭豬

‧鮪魚含汞孕婦宜忌口

‧美牛舌,最快下月初登台,醫師籲民眾勿吃

‧中興有機米含農藥,北縣開鍘

‧毒芹菜短少一噸,疑流市面

若再追下去,大家乾脆都絕食好了!

「孕婦該怎麼吃?」絕對是門診中回答次數最多的問題了。請把握以下原則,保證吃得輕鬆又健康:

指南1:分散食物的來源與種類

這一點最重要。報紙上寫的雖然恐怖,卻是不爭的事實。青菜雖然很健康,但農藥殘留的問題呢?牛肉鐵質很多,可是狂牛症的陰影讓人不得不卻步。深海魚富含DHA,可是孕婦趨之若鶩的營養食品,但重金屬的堆積,卻對胎兒神經的發育有不良影響。

再好的食物,吃太多也會有問題。因此,分散食物的來源與種類,是確保胎兒發育的不二法門。

指南2:再不健康的食物,只吃一點點不會有事,不需要過度恐慌

很多準媽媽常問我:「醫生,我不小心喝了一口咖啡,會不會怎麼樣?」「醫生,我家的五穀飯中竟然有薏仁,吃了好幾天會不會怎麼樣?」「請問醫生,懷孕可以吃木瓜嗎?」「醫生,我昨天吃了幾顆半生不熟的水餃,會不會怎麼樣啊?」其實答案都是:沒關係的。

指南3:少量多餐,保護腸胃

懷孕後腸胃道蠕動功能減退,請勿暴飲暴食。此外,由於胃酸分泌旺盛,加上空腹過久易導致血糖降低,所以,少量多餐是最好的飲食方式。

指南4:大量增加纖維質的攝取

這一點對孕婦來說格外的重要。因為腸胃蠕動功能降低,如果沒有好好預防,便秘就會悄悄上身。建議是:每餐的青菜要以「盤」的份量來計算,每餐一大盤才足夠!

指南5:避免碰觸酒類

酒精確定會對胎兒發育產生不良影響,懷孕期間請盡量避免食用。燒酒雞、薑母鴨等含酒的食物,務必將酒精煮揮發後再食用。

指南6:吃素的孕婦,絕對可以吃得很健康

素食媽媽必須特別注意鐵質、鈣質、維生素B12及微量礦物質的攝取。我建議,素食媽媽在孕期中,應該就診營養師,對於營養素的均衡攝取,會有很大的幫助。

指南7:少鹽少糖少油脂,多鐵多鈣多喝水

這是老生常談,但務必遵守。

楊醫師問診:懷孕吃木瓜會中毒,吃薏仁會流產,這些是真的嗎?

「請問醫生,懷孕可以吃西瓜嗎?」

「可以」

「聽說吃冰對寶寶氣管不好,我可以吃冰嗎?」

「可以」

「鴨肉比較毒,我可以吃鴨肉嗎?」

「可以」

「網路說吃薏仁會流產,我可以吃薏仁嗎?」

「可以」

「那帶殼海鮮呢?我是沒有過敏體質,吃了會對寶寶不好嗎?」

「可以」

「咖啡呢?咖啡可以喝嗎?」

「可以」

「麻辣火鍋呢?我好想吃哦……。」

「可以」

「橘子呢?芒果呢?鳳梨呢?好像有很多水果懷孕都不能吃吧?」

「都可以」

「那懷孕到底什麼東西不能吃不能喝呢?」

「桌子、椅子不能吃,農藥不能喝!」

*本文摘自所以文化《媽媽好孕,寶寶才好孕》,未經同意請勿轉載

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