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如何預防及改善兒童偏挑食行為?


如何預防及改善兒童偏挑食行為?

artistlike@ pixabay by CC0 Public Domain

孩子的偏挑食讓父母好頭痛,如何預防與改善孩子的偏挑食行為?首先了解原因 ,試試以鼓勵代替逼迫,避免加深孩子對食物的反感。

幾乎每個孩子從接近1 歲起,就會開始出現一些偏挑食行為,對食物產生喜歡與討厭的感覺,1 ∼ 2 歲以後甚至更明顯。父母該如何預防與改善孩子的偏挑食行為呢?

了解孩子為什麼偏挑食

1、咀嚼訓練尚未發展完成:有些寶寶可能是在添加副食品階段,沒有做好牙齒及嘴巴肌肉的咀嚼訓練,因此他們只吃白飯、白麵等質地較軟的澱粉類,沒有順利進展到吃蔬菜或肉類等較難咀嚼、質地較粗食物的階段。

此時,家長要儘量挑些質地與澱粉類同樣鬆軟的食物讓寶寶食用,如豆腐、蛋、肉泥、菜泥等,也可以讓寶寶喝菜汁或果汁,來補充缺乏的營養素。漸進式將蔬菜、肉類藏於澱粉食物中,以訓練孩子的咀嚼能力,再依據孩子的接受程度慢慢地增量。

2、孩子也在探索自己的飲食口味:小朋友的飲食習慣是會不斷改變的,因此,在他堅決不肯嘗試某種食物時,家長不要太過堅持,可以過幾天、幾個星期再讓他嘗試,不要用逼迫的方式,否則只會加深孩子對該種食物的反感。

3、觀察孩子有沒有餵食後不適感:有些孩子腸胃道功能有異常,也可能影響他的偏食行為,比方說腸胃道發育不完全的孩子,吃了某些食物後可能引發腹痛,因此,就會害怕並避免吃這些食物。

4、偏食行為和先天的氣質也有關係:有些小朋友比較不愛嘗試新的食物,所以愈早、愈愉快的進食經驗,會讓他愈容易接受一種食物。因此,若家長忽略孩子接觸副食品的階段,孩子可能就相對需要較長時間,才能適應這些沒吃過的食物。

5、家長要有正確飲食觀念:如果家長本身有偏食的習慣,給孩子吃的食物自然也會有營養不均衡的傾向。

6、避免負面飲食經驗:有些孩子處在長牙的階段,如果家長給他們吃沒有切很碎、或纖維很粗的青菜,造成他們咀嚼時不舒服,或咬很久都咬不斷,形成不愉快的進食經驗;或是在吃某樣食物時曾經卡到喉嚨(如魚刺)、或烹調時一時沒注意,讓孩子吃到很辣的味道等,都會讓他們對這樣食物及其他外觀類似的食物(如綠色)產生害怕的感覺,可能就會不敢吃。針對這種情況,照顧者應從少量供給食物開始,慢慢鼓勵孩子嘗試,並且吃給他看,讓他對這種食物漸漸放心才有辦法接受。

7、避免培養成好吃零食、甜食與重口味食物的習慣:有些父母因忙碌而無法經常陪伴孩子,基於補償的心態,就會用「吃」來滿足、安撫孩子,例如為了讓孩子高興,就買很多他愛吃的零食、甜食給他,並且縱容他想吃多少就吃多少,這樣的情況也很容易造成孩子的偏挑食行為。

如果讓孩子太早接觸重甜、重鹹的食物,味覺被刺激久了,就會習慣這種強烈的味道,對於一些較為清淡的食物,就會感覺沒味道而選擇不吃。

有助改善偏挑食行為的小改變

1、花點巧思準備食物突破孩子心房:家長可以利用孩子喜歡色彩之本性,在準備食物上多花點巧思,利用青菜和肉類的顏色來妝點白飯、白麵等澱粉類食物,運用創意在食物中創造出許多可愛的圖案。

 2、適度接納暫時性的挑食:在某段時間內特別不想吃某些東西,像這種暫時性的挑食只要不太嚴重,家長也不必煩惱,可以每隔一段時間讓孩子嘗試他不敢吃的食物。

 3、用鼓勵來替代過度獎賞、責罵或逼食:小朋友堅決不肯嘗試某種食物時,家長不要太過堅持,可以過幾天再讓他嘗試,不要用逼迫的方式,否則會加深孩子對該食物的反感。

 4、讓兒童多嘗試新食物,變換食物的烹調方式:讓兒童多嘗試新食物,帶領孩子認識與欣賞食物,適度參與烹調過程,不要完全避免孩子不愛吃的食物,試著變換食物的烹調方式,可讓孩子漸漸接受原先不愛吃的食物。

 5、不要讓孩子邊吃邊玩:邊吃邊玩,容易養成偏挑食習慣。

 6、營造輕鬆愉快的用餐氣氛:提供孩子一個愉快且輕鬆的用餐情境,可減少孩子的偏食行為。

本文由林奏延總策劃《華人育兒百科》授權在親子天下刊登,未經同意禁止轉載

延伸閱讀:

 .六大類型,找出孩子偏挑食的潛在原因!

.四對策,有效改善孩子厭食問題

 

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