歡迎回來!

我們準備了親子幣小紅包要送給你!

  • 勾選2個喜歡的活動
  • 送出,立即登入領取親子幣100點
  1. 學校教育
  2. 親子教養
  3. 健康
  4. 閱讀
  5. 購物消費
  6. 玩具
  7. 桌遊
  8. 童書
  9. 教育書
  10. 戶外活動
  11. 旅遊
  12. 藝文活動
  13. 料理
  14. 優惠訊息
  15. 折價券
  16. 紅利點數
  17. 現金抵用
  18. 第二件折扣
  19. 進修
  20. 社群活動
  21. 投資理財
如何用 「蒙特梭利」教養法培養孩子?

矽谷美味人妻:不可思議的省時料理-香酥雪花煎餃


矽谷美味人妻:不可思議的省時料理-香酥雪花煎餃

三采文化提供

晚餐臨時想吃煎餃,就試試看這道快速版的雪花煎餃吧!截然不同的創新煎餃,有著餃子的酥脆和多汁內餡,製作手工煎餃不再是難事呢!

我們全家都熱愛煎餃,喜歡那酥脆的口感和飽滿的肉汁,但是製作煎餃還真是一項費時費體力的苦工作。將肉餡製作好後,往往要站在廚房裡細心捏著一顆顆圓圓胖胖的煎餃,如果臨時晚餐想吃煎餃,大概都要1∼2小時後才能吃到。試試看這道快速版的雪花煎餃吧!只要將水餃皮在鍋中重疊排列成花圈狀,再放入餡料, 將水餃皮沾上少許水,覆蓋到餡料上,最後加入麵粉水以中火煎熟。截然不同的創新煎餃,有著餃子的酥脆和多汁內餡,製作手工煎餃不再是難事呢!

材料

水餃皮20張

豬絞肉150g

高麗菜100g

蔥1根

薑1/2小匙

食用油1大匙

調味料

麻油1大匙

鹽1/2小匙

糖1/2小匙

酒1大匙

水1大匙

白胡椒粉適量

麵粉水

水1杯

中筋麵粉1大匙

準備工作:

• 高麗菜切碎,蔥、薑切末。

• 豬絞肉拌入高麗菜、蔥花、薑末、調味料,攪拌均勻為內餡。

美味步驟:

▲鍋子放入1大匙油,以中小火加熱,再以重疊方式將10張餃子皮擺上,呈花圈狀。

▲在餃子皮中間擺上一圈內餡。

▲剩餘的10張餃子皮周圍抹上水,依序蓋到內餡上壓緊。

▲倒入調勻的麵粉水,蓋上鍋蓋,轉中火煎至水分收乾,翻面取出盛盤。

*本文摘自三采文化出版《矽谷美味人妻一鍋幸福煮:從容優雅料理,煮一鍋簡單的澎湃!》,未經同意禁止轉載

立即加入親子天下 LINE

您覺得這篇文章...愛投票 +5

您可能會喜歡

親子熱門影音

分享你的想法,送親子幣

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝 謝謝
  • 大推 大推
  • 借分享 借分享
  • 啾咪 啾咪
  • 有啟發 有啟發
  • 苦惱 苦惱
  • 哭哭 哭哭
  • 感謝 感謝

12則留言

+ 看前期討論
關閉視窗
回頁首

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題
HashTag 檢舉