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水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味


水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味

愛生活手記部落格提供

夏天水果盛產,買一堆回家卻總是吃不完。除了保鮮膜是我們保鮮的得力助手外,過剩的水果更可以變成一道道美味的料理。

各種水果總是剩一點點,吃了太撐不吃又浪費,怎麼辦才好?小編跟大家分享不浪費用法,吃過的人都說好吃呢!【出處:管好廚房會省錢;作者/楊賢英;攝影/kiwi】

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

木瓜

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

吃不完第一招

保存法:保鮮膜包好放冷藏。

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

吃不完第二招

變成料理:

煮湯頭

綠木瓜一般是切絲涼拌,另外可以煮湯來吃, 超甜。綠的時候,有一點軟的時候,甚至軟了也都可以,各有不同風味。

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

香蕉

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

吃不完第一招

保存法:

平常室溫保存可,萬一快變色就要用保鮮膜包好放冷藏。

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

吃不完第二招

變成料理:

香蕉餅食譜

便宜的時候,大量買進,生吃外還作成餅乾當點心。

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

鳳梨

鳳梨真是台灣的寶,好多品種又超甜,盛產時拿來做一些料理,甜的、鹹的都美味。

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

 吃不完第一招

保存法:

保鮮膜包好, 放保鮮盒擺冷藏。

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

吃不完第二招

變成料理:

鳳梨醬

水果吃不完怎麼辦?加熱意外營養美味?

材料

新鮮鳳梨3公斤、鹽巴220公克、砂糖800公克、豆麴500公克。

作法 

1 新鮮鳳梨洗淨後,切去外皮,再切成小片扇形狀備用。

2 砂糖、鹽巴與豆麴一起拌均勻。

3 取一乾燥的玻璃瓶,先加入適量作法2混合好的材料鋪底,再將鳳梨片一片片排整齊圍成一圈,灑入一層適量作法2混合好的材料,依此方式一層層的堆疊起來至滿。

4 最後將瓶蓋封密,置於陰涼處醃約180天即可取出使用。

*本文摘自《愛生活手記部落格》,未經同意禁止轉載

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