Let's go!好多好聽的故事都在這

季節變化增加抵抗力之洋蔥濃湯


季節變化增加抵抗力之洋蔥濃湯

小魚媽

最近季節變化好大,一下子30幾度 ,一下子又剩下10幾度,真是讓人不生病都很難... 為了自己跟家人的健康 ,我就很努力在煮些食療的東西 ,沒辦法對抗外面的病毒,只好從自身免疫力做起~

最近季節變化好大,一下子30幾度 ,一下子又剩下10幾度,真是讓人不生病都很難... 為了自己跟家人的健康 ,我就很努力在煮些食療的東西 ,沒辦法對抗外面的病毒,只好從自身免疫力做起~

材料: 

洋蔥 1顆

吐司邊 兩塊

蒜頭 4瓣

麵粉 15g

發酵奶油30g

月桂葉 2片

巴西里香料 少許

高湯或水 500ml


作法: 

1. 先將吐司邊切成小塊

2.烤箱180度 烤約2分鐘

↑因每個人烤箱條件不同 請自己斟酌時間 烤至焦黃即可

↑大概烤到這個樣子

3.奶油放入鍋中溶化

4.洋蔥切絲備用

5.奶油溶化後放入洋蔥拌炒

6.蒜頭拍扁後切碎備用

7.洋蔥拌炒至金黃色

8.加入蒜頭.麵粉拌炒均勻

9.加入月桂葉跟水關小火燉煮至洋蔥軟化

10.洋蔥煮軟後將月桂葉撈起

11.將洋蔥湯盛至碗裡

12.上頭放上剛剛烤好的吐司丁

13.再撒上巴西里香料

14. 完成~

沒添加任何調味料,靠高湯跟洋蔥自然的味道, 如果吃不習慣這麼清淡者可以加點鹽巴 ,但是如果您覺得還可以的話,吃食物最原始的味道,感受一下大地對我們的恩賜, 讓味覺再一次覺醒... 

洋蔥有淨化血液的功效,能夠預防血液凝固、有效清血,並降低血液中的膽固醇。洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效;洋蔥中還含有一定的鈣質,近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助預防治骨質疏鬆症;洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒

本文由【小魚媽】授權刊登,未經同意禁止轉載

立即加入親子天下 LINE

您覺得這篇文章...愛投票 +5

您可能會喜歡

親子熱門影音

分享你的想法,送親子幣

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝 謝謝
  • 大推 大推
  • 借分享 借分享
  • 啾咪 啾咪
  • 有啟發 有啟發
  • 苦惱 苦惱
  • 哭哭 哭哭
  • 感謝 感謝

9則留言

+ 看前期討論
關閉視窗
回頁首

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題
HashTag 檢舉