李偉文:給孩子吃的幸福


李偉文:給孩子吃的幸福

聽說在學校的營養午餐,有些孩子是不吃水果的,甚至拿水果來當球玩。也曾看到台北醫學大學的一份調查報告發現,學校營養午餐裡的水果,有七○%的人沒有吃,甚至有將近二成五的學童沒有每天吃,將近四成的學童水果攝取量不足。

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現代的孩子已經不太吃「真實」的食物,在各種廣告商業行銷之下,養成了只吃加工過的各類「食品」,這些加工品中,除了含有許多對人體健康不好的添加物之外,纖維質也是缺乏的。難怪長庚兒童醫院的研究發現,到醫院求診的兒童中四分之一有便祕的問題,而且因便祕而求診的兒童中,有三分之一出現體重過輕、生長遲滯或肥胖等生長異常的情況,因此,孩子「大不出來」,通常也意味著營養狀況出了問題。

常常以為住在台灣最幸福的事情,就是一年四季都有非常多樣且豐富的蔬菜與水果,並用十分合理的價格買到;尤其夏季是許多水果盛產的季節,可以在完全不心疼荷包的情況下,吃水果吃到飽,感覺上簡直奢侈得如同帝王。

可是,聽說在學校的營養午餐,有些孩子是不吃水果的,甚至拿水果來當球玩。也曾看到台北醫學大學的一份調查報告發現,學校營養午餐裡的水果,有七○%的人沒有吃,甚至有將近二成五的學童沒有每天吃,將近四成的學童水果攝取量不足。

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暢銷作家 李偉文

具多重身份,是牙醫師、作家、荒野保護協會榮譽理事長,但自認最喜歡的頭銜是爸爸,擁有一對雙胞胎女兒AB寶。

著有《電影裡的生命教育》、《電影裡的生命教育2:夢想起飛的時刻 - 62部電影,滋養孩子的熱情、勇氣與冒險精神》等書。

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