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請問許登欽醫師:當寶寶開始嘗試副食品,這些事一定要知道!


請問許登欽醫師:當寶寶開始嘗試副食品,這些事一定要知道!

許登欽(凱特文化出版)

新手爸媽經驗不足,不太知道寶寶何時可以開始嘗試副食品?其實只要滿四個月大後,就可以開始嚐試給他副食品。

副食品對寶寶好處多多

新手爸媽經驗不足,不太知道寶寶何時可以開始嘗試副食品?其實只要滿四個月大後,就可以開始嚐試給他副食品。添加副食品主要有幾個用意,下面就跟大家說明一下:

訓練寶寶咀嚼的能力,練習頰肌與舌頭協同作用

讓寶寶除了吸吮奶嘴奶瓶之外,還能開始練習不同的進食方式。在寶寶吃固體食物的時候,他會用頰肌與舌頭攪拌食物,並充分與唾液混和成為滑順的一團食糜,然後運用舌根把食團推到後咽部,接著把會厭軟骨上頂關閉呼吸道,並用吞嚥的肌肉讓食物順勢自然滑入食道裏面。這一連串複雜的吞嚥機制,是必須經過練習的。寶寶學會了這個機制,他就不容易嗆到。

鍛鍊牙床,刺激牙齒生長

寶寶透過副食品在口腔內的練習咀嚼運動,可以使他的牙床更形堅固,同時刺激乳牙的萌發。

訓練口語能力

國語語音包括韻母和聲母,各有不同的發音位置與發音技巧,如果要每個音都發得正確,就要充分開發寶寶口腔內的每個角落,這就得透過刺激口腔內的各個部位才能達成。經由咀嚼食物的過程,讓食物碰觸口腔中的所有角落,訓練舌肌、頰肌、吞嚥肌等等堅強有力,才能開發到將來發音要用到的每條肌肉以及口腔中的每個位置,這樣以後說話才說得清楚。所以給寶寶學習吃固體食物還有這個重要的功能喔!

增進飽足感,補充奶類不足營養

給寶寶嚐鮮可以刺激他的味蕾,體會各種酸甜苦鹹和不同口感的食物,讓他適應各種食物的味道與質地,將來進展到固體食物做正餐的時候才不會偏食。固體食物還可補充奶類所不足的營養,例如膳食纖維、鐵、鈣、鋅,其他微量元素等等,所以一定要適時添加喔!

經過這番說明,家長們可以了解,添加副食品不只是為了給寶寶額外的營養,更重要的還有上面所說這麼多特別的好處,所以絶對不是加到奶瓶裏面去給寶寶吸囉!把它拌成糊狀的用湯匙餵食才是正確的作法。

循序漸進,慢慢調整

值得一提的是在四~六個月這個階段,添加副食品的目的並不是給寶寶當做正餐,所謂「吃巧不吃飽,這個階段仍應以奶類為主食。我建議媽媽可以在餵完奶不久後,如果孩子還有興趣的話,就可以給他嚐嚐你為他準備的副食品。如果是把副食品放在喝奶之前的話,恐怕寶寶吃完副食品就喝不下奶了。當然要是你的寶寶對副食物很有興趣的話,也可以用這種方式漸漸用副食物取代喝奶當做一次正餐,這時候孩子大約是七~八個月大也很合適了。

很多媽媽憂心不知道該給寶寶什麼才好,才安全,我的建議是不妨自己烹調,先從澱粉類食物開始。例如稀飯、山藥、馬鈴薯、番薯等等,記得要打碎煮爛,果汁機是個很好用的幫手,攪碎之後用電鍋蒸熟,放入製冰盒中一格一格冷凍起來,等要吃的時候隨時拿幾塊下來再蒸熱,方便乾淨又營養。

一種新食物試吃三天,若沒有過敏反應就可以持續使用,之後就可以拿曾經試過的食材做各種排列組合,變換出不同的口感,讓寶寶吃得不亦樂乎!慢慢的蔬菜類例如菠菜、高麗菜、青花菜、紅蘿蔔,青豆等等也是這般如法炮製一番加進來,等寶寶吃出興趣來了,你就可以挑戰魚類,紅肉,蛋黃等等了。

原則上不必過度耽心寶寶會過敏的問題,你可以多方嘗試,這樣可以增加食物的多樣化,也可以幫助寶寶攝取各種不同的營養。如果真的碰到過敏的食物,要是中午吃,約莫晚上就會開始眼皮腫、皮膚癢。這時候請把這個食物關禁閉一個月,不是從此以後都不能碰喔!過了一個月後可以再重新開始,第一天吃一小口;若沒有反應,第二天吃兩小口;再沒有反應,第三天再吃三小口;如果一直都沒有過敏反應,恭喜他己經耐受這樣食物了。假設不巧在增量的過程中又發生過敏了,那就只好再請你停止使用一個月,然後才又慢慢開始,我們的腸胃還是有機會可以接納它的。要是每次的過敏反應都很嚴重,怎麼嘗試都不能耐受它,那就只好跟這樣食物說掰掰,從此再也不要想它了,畢竟總是可以從其它種類的食物得到類似的養份的。

別錯失嘗試副食品的黃金期

有時會遇到一些孩子都已經一歲了還是只有喝奶,不喜歡吃固體食物。這有部份原因是因為寶寶太慢嘗試副食品,以致於他漸漸懶得去咀嚼食物,只貪求輕鬆吸奶的方式。每到吃飯時間就愁眉苦臉、食不下嚥,飯菜被收走以後,等會兒又說餓了,這時候捨不得孩子沒吃東西,於是又泡給他一瓶奶喝,幾次下來孩子就學會用這招耍賴的方式,最後養成不愛吃飯的習慣,造成孩子便秘、腹痛、營養不均衡的結果。所以別小看添加副食品這個小小的動作,它可是對孩子日後的飲食習慣有著深遠的影響呢!

接觸固體食物有什麼原則需要注意的呢?

副食品及固體食物的添加相信大家都有一些概念,坊間也有很多專書及嬰兒食譜可供參考,我僅提出一些重要的觀念提醒家長們注意。

美味又營養的簡易副食品DIY

‧小松菜稀飯

材料:

小松菜葉子部分(1-2片)、稀飯

做法:

取1,2片小松菜的葉子。洗乾淨後,用沸水煮過。

煮好後加到稀飯裡用攪拌機打碎攪拌。

‧豌豆胡蘿蔔蛋黃稀飯

材料:

豌豆(3-4顆)、胡蘿蔔(少許)、蛋黃(1/4顆)、牛奶(少量)、稀飯

做法:

1. 將豌豆煮軟,去皮。

2. 將胡蘿蔔細切,煮軟。

3. 取1/4顆的蛋黃,加少許牛奶,攪拌後用平底鍋加熱煮熟。

4. 將準備好的豌豆,胡蘿蔔,蛋放到準備好的稀飯上。

‧南瓜泥優格

材料:

南瓜(適量)、無糖原味優格(1大匙)

做法:

1南瓜切塊,煮到軟。

2南瓜煮軟後壓成泥狀。

3在南瓜泥上加上原味優格即可。

‧白土司香蕉牛奶粥

材料:

白土司(去邊後切塊)、牛奶(約50ml)、香蕉(1/3條)

做法:

1. 將牛奶和香蕉放入鍋子,一起煮沸。

2. 當香蕉煮到軟的時候放入白土司。

3. 只要白土司都有沾到牛奶,變軟後就可以關火

孩子講不聽、愛打人,怎麼教?親子天下Baby駐站專家幫你解答

本文摘自於《新手父母輕鬆育兒沒煩惱!人氣小兒科醫師許登欽為你解答60個常見的育兒問題》未經授權請勿轉載

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