歡迎回來!

我們準備了親子幣小紅包要送給你!

  • 勾選2個喜歡的活動
  • 送出,立即登入領取親子幣100點
  1. 學校教育
  2. 親子教養
  3. 健康
  4. 閱讀
  5. 購物消費
  6. 玩具
  7. 桌遊
  8. 童書
  9. 教育書
  10. 戶外活動
  11. 旅遊
  12. 藝文活動
  13. 料理
  14. 優惠訊息
  15. 折價券
  16. 紅利點數
  17. 現金抵用
  18. 第二件折扣
  19. 進修
  20. 社群活動
  21. 投資理財
龍捲風開啟了旅程,來聽《綠野仙蹤》!

開平餐飲學校:沒有教科書,十五個主題課自己選


開平餐飲學校:沒有教科書,十五個主題課自己選

鄒保祥

「餐飲是提升人際關係最好的路徑,讓愛的能量可以流動。」開平餐飲學校創辦人夏惠汶,道出開辦餐飲學校初衷。 他認為,學生從餐飲過程中要學的不僅是廚藝好壞,而是從做一道菜的過程裡,覺察自己和自己、自己和他人的關係,並與自己內在對話,才會有能力,「讓人吃一頓飯,不光是吃飽,還吃得很開心。」

「餐飲是提升人際關係最好的路徑,讓愛的能量可以流動。」開平餐飲學校創辦人夏惠汶,道出開辦餐飲學校初衷。

他認為,學生從餐飲過程中要學的不僅是廚藝好壞,而是從做一道菜的過程裡,覺察自己和自己、自己和他人的關係,並與自己內在對話,才會有能力,「讓人吃一頓飯,不光是吃飽,還吃得很開心。」

也因為這樣的理念,開平的教育自由開放,提供順性發展的環境,不但把學習的責任還給孩子,三年十五個主題活動課程,讓學生選擇、企劃、執行、檢核;還鼓勵親子、同儕、師生要不斷對話,就算有衝突也不迴避,從衝突中學會合作、反思和創意。

本文尚未結束,您可以親子幣開全文,或購買知識庫點數。訂戶請直接登入閱讀。

以親子幣150看全文 以知識庫點數看全文
立即加入親子天下 LINE

您覺得這篇文章...愛投票 +5

您可能會喜歡

親子熱門影音

分享你的想法,送親子幣

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝 謝謝
  • 大推 大推
  • 借分享 借分享
  • 啾咪 啾咪
  • 有啟發 有啟發
  • 苦惱 苦惱
  • 哭哭 哭哭
  • 感謝 感謝

7則留言

+ 看前期討論
關閉視窗
回頁首

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題
HashTag 檢舉