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花蓮立川漁場:全家大小來摸蜆

作者: 曹憶雯(親子天下專特刊 14期)
花蓮立川漁場:全家大小來摸蜆
曹憶雯

在立川漁場裡,有專業導覽說明,也提供玩水、摸蜆、吃海鮮的樂趣,還有小朋友愛吃的蜆味霜淇淋和蜆精布丁,更有可愛蜆造型咖啡杯,讓你有吃有拿回家去。

佇立在「立川漁場」池畔遠眺,視野遼闊,一邊是高聳的中央山脈、另一側有巍峨的海岸山脈。當九月的秋老虎仍在城市發威之際,這座位於花東縱谷的黃金蜆養殖區,已有涼爽秋意,偶爾可見美麗的白鷺鷥在池中戲水、覓食。

立川漁場的員工,每天上班都很開心,因為辦公室看出去就有好山好水,樂在工作的員工說,當縱谷東側的太平洋水氣,經中央山脈阻擋凝結成雨、匯流成河、再往東流向太平洋的過程中,會滲透進地表三至五公尺處,形成豐富天然湧泉。民國六十年間,舉家從雲林搬遷到東台灣奮鬥的蔡先生,懷抱夢想,引自壽豐鄉的地下泉水,開鑿無污染的河蜆活水養殖池,不僅獲得全國十大傑出農民「神農獎」,蔡家人也為了感念家族和事業因河而立,遂命名為「立川漁場」。

每一顆小小的蜆貝,在逐漸提升的專業生產技術下,變得粒粒飽滿而肥美,成為外觀黃金色的黃金硯。漁場交棒到第二代手上後,逐漸將傳統養殖業轉型為熱門的休閒漁業,持續生產高經濟價值、榮獲「CAS優良農產品」認證的黃金蜆精,同時也推出立川湧泉水族生態之旅、鄉野情趣的摸蜆之樂,並開創國內首家黃金蜆餐廳,讓旅客可以「看到、摸到、吃到」珍貴的台灣黃金蜆,寓教於樂。

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5則留言/看更多留言

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  • 徐嘉徽

    很優質的分享

    2015-09-14 檢舉
  • 黃筱珊

    值得一遊

    2015-09-11 檢舉
  • Vicky Chen

    想去

    2015-09-11 檢舉
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