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覆盆子葉 少女到熟女的好朋友


覆盆子葉   少女到熟女的好朋友

shutterstock

在西方女人茶飲中,覆盆子葉是不可或缺的香草,有助於改善許多婦女病,甚至在重要的孕期及產後階段,也能使用覆盆子葉,藉由天然的保健效果來呵護媽咪

西方人俗稱覆盆子葉為「女人茶」或「媽媽茶」,是從少女到熟女的好朋友。因為這款香草能改善許多令媽媽困擾的「婦女病」,如舒緩經前症候群的不適;與其他香草合併使用,還能預防貧血、有益產後泌乳。此外,覆盆子葉也是美國妊娠協會(American Pregnancy Association)認為可在懷孕時期使用的香草。

覆盆子果實含有豐富的抗氧化物如維他命C,研究也發現,其蘊含特別的抗癌化合物「salvestrol」。很多美妝及保健飲品中常見覆盆子萃取物,其葉子含有豐富的鐵、菸鹼酸及鎂,能幫助身體形成健康的骨骼及軟骨組織,強化泌尿、生殖系統功能,特別是對子宮的保護及促進乳汁的分泌。

值得一提的是,覆盆子葉不是女人的專屬,由於它含有許多礦物質及抗氧化物,也很適合大病或久病者沒有體力時調養身體,能恢復力氣及元氣。另外,覆盆子的茶汁能用於牙齦感染及痠痛,對於輕微的感冒及喉嚨痛也有助益。

容易有經前症狀(如肚子痛、乳房脹痛)及經血過多的女性,每天飲用三至四次覆盆子飲品,一至兩個月後,經期會較順暢,經前症候群困擾也會減少。

在孕期使用覆盆子葉,可減輕一早的頭暈、害喜症狀。雖然國外香草專家認為整個孕期都能使用,但個人建議在懷孕過了前三個月,待一切穩定再開始使用,不僅能放鬆子宮肌肉,預防出血、流產,還有助減輕生產時的疼痛;若與蕁麻葉併用,可協助乳腺暢通。

有這麼多的益處,難怪覆盆子葉是西方女人茶飲中不可或缺的香草,也是國外長期以來助產士的好幫手。在美國長大的藝人Ivy(許嘉凌),深知西方香草的妙用,之前就曾為了居家生產,在台灣費時努力尋找覆盆子葉,希望藉由天然好物幫助順產。

覆盆子 Raspberry(Rubus Idaeus)

覆盆子有許多顏色,紅色、黑色及黃色,紅嫩的果實是高級甜點上的嬌客,此外它的葉子、根部都能夠充分利用,但只有紅色覆盆子葉具有香草的養生功能。目前台灣已有農民引進苗種,價格不高(每株約100元),唯一要注意的是,覆盆子莖上遍布小刺,摘取葉子及果實前最好戴上手套。

茶飲DIY

1. 精純媽媽茶

材料:覆盆子葉2~4g(視自己喜好調整濃淡)、熱開水250ml

做法:將覆盆子葉用熱開水沖泡15~20分鐘即可(每天飲用2次)。

小常識:此款茶飲也具有止瀉功效,但材料分量與飲用次數需調整,將覆盆子葉(30g)用熱開水(1,000ml)沖泡15~20分鐘,分成3次飲用。

2. 三高媽媽茶(高鈣、高鐵、高維他命C)

材料:覆盆子葉40g、蕁麻葉30g、玫瑰果20g、香蜂草10g、熱開水250ml

做法:混合所有香草,每次取2~3g,用熱開水浸泡15~20分鐘;夏天可以冷泡,需浸泡一整晚(每天飲用3~4次)。

小常識:覆盆子葉常與蕁麻葉合併使用,可預防貧血、有益產後泌乳,同時能減少覆盆子葉的澀感。香蜂草有促進免疫力、溫暖活血的作用,也能止吐及減輕孕期的脹氣、便祕;其帶有檸檬味,讓口感更佳。玫瑰果含有豐富的維他命C、E,是美膚聖品。

選購技巧

1. 最好選擇有機、無農藥種植,且供應商本身具備各種香藥草的專業知識,這樣在採收、處理及儲放香草時,較能維持香草的功效。有機的覆盆子葉香味濃郁,有點像玫瑰花莖葉搓揉過的氣味。

2.未完全乾燥妥當的莓果葉,例如草莓葉、黑莓葉(Blackberry),可能會產生一些特殊的成分,會抑制血液的凝結。所以,覆盆子葉只能使用新鮮或完全乾燥者,半乾枯者不合適使用。

哪裡買

乾燥覆盆子葉

迷迭香花園(網址:goo.gl/e5j2FB)

覆盆子苗

岷成果語樹學(網址:goo.gl/FmJW1T)

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