歡迎回來!

我們準備了親子幣小紅包要送給你!

  • 勾選2個喜歡的活動
  • 送出,立即登入領取親子幣100點
  1. 學校教育
  2. 親子教養
  3. 健康
  4. 閱讀
  5. 購物消費
  6. 玩具
  7. 桌遊
  8. 童書
  9. 教育書
  10. 戶外活動
  11. 旅遊
  12. 藝文活動
  13. 料理
  14. 優惠訊息
  15. 折價券
  16. 紅利點數
  17. 現金抵用
  18. 第二件折扣
  19. 進修
  20. 社群活動
  21. 投資理財
慶祝正式開課!線上課程8折優惠中

3道食療方,搞定感冒不適


3道食療方,搞定感冒不適

商周出版

日常生活中的食材與草本植物,也有助於緩解感冒的不舒服症狀,就連小孩都能安心使用,是寒冬裡的食療保健良方。

冬天正是感冒好發的季節,家中若有抵抗力較弱的幼兒、老人,每到冬天鼻水、咳嗽不停,每週都得到診所、醫院報到的痛苦經驗,相信大家不陌生。

除了預防流行性感冒可施打流感疫苗,在飲食上也能運用常見的食材、植物等,達到加強保健效果。《親子天下》諮詢了青草藥專家及中醫師,提供三款全家大小都能食用的茶飲、料理,在寒冷的冬天,透過日常飲食,讓不適的感冒症狀快快退散。

蔥、薑,具有驅風寒功效

廚房中常見的蔥、薑等食材,尤其是蔥白,有助於發汗、驅風寒。開業中醫師李思儀表示,感冒若是肌肉痠痛、頭痛怕冷、流清鼻水、咳嗽變多,但還沒到黃痰、黃濃鼻涕時,屬於風寒型感冒,這時可以大量飲用蔥白湯,有助於發汗。由於蔥白味辛,若是小朋友害怕蔥白湯的辛味,則可以在魚湯中多加些蔥、薑,讓孩子多喝湯;但注意蔥白要最後再加入,避免煮過久功效遞減。

李思儀也特別鍾愛使用薑。她表示,一般家庭常食用的薑,分為嫩薑、生薑、老薑、炮薑等,藥用通常不取嫩薑,生薑或老薑可以化痰、去風寒;炮薑經過高溫炮製,留有薑的溫性,卻不易上火,產婦喝的生化湯就使用炮薑。她建議,不論生薑或老薑,使用時不要削薑皮,因為薑皮是涼性,可消水腫、中和薑的溫性。若是咳嗽有少量水痰,可食用薑汁燉水梨來化痰。

如果咳嗽已有黃痰,或出現濃黃鼻涕、喉嚨腫痛,李思儀建議可服用川貝母薄荷茶,薄荷能去風熱。做法是準備五、六百毫升的水,加入約三~五公克川貝母後拿去煮,水滾以小火煮約十五分鐘,加入乾薄荷或新鮮薄荷數片,關火稍燜,濾去藥材即可飲用。

魚腥草,青草藥店搶手貨

根據相關記載,魚腥草有清熱、利尿等功效,所含的魚腥草素則可以殺菌、抗病毒。因此若感冒有鼻涕、咳嗽黃痰等,可以飲用魚腥草茶,有助於緩解不適。

萬華社區大學青草藥課程講師、青草藥業者翁義成說,每到冬天,魚腥草幾乎是青草藥店用量最大的。他指出,新鮮魚腥草煮茶味道較濃,小孩可能較不能接受,乾燥魚腥草相對味道比較不重。

若仍不習慣青草味,也可以加入薄荷葉及少許糖,喝起來有點像仙草。魚腥草茶可以一次煮多冷藏,冬天飲用時再溫熱。翁義成建議,除了魚腥草外,感冒初期也可將紫蘇葉煮茶飲用,可以驅風寒。

- - -

感冒食療方輕鬆做!

薑汁燉水梨

材料:水梨1顆(不削皮)、生薑汁3~5g(切碎再以果汁機打成汁)、冰糖1小匙

做法

1. 水梨洗淨,挖去蒂頭之後放入碗裡。

2. 碗內加入生薑汁與冰糖。

3. 整碗放入電鍋,外鍋加1杯水,燉煮約20分鐘,取出整顆水梨食用。

小提醒

薑汁可化痰止嘔、水梨可潤肺,適合咳嗽有痰、且痰易咳出時食用,每天可以吃一次。不適合感冒開始就已咽喉痛、有怕冷或怕熱症狀者食用。

蔥白湯

材料:蔥白4根、水500cc

做法

1. 將蔥白切細。

2. 水煮滾,加入蔥白煮約1分鐘,熄火燜1分鐘。

3. 撈去蔥白即可飲用。

小提醒:蔥白有助發汗,若是風寒型感冒者,可一次煮多,每日大量飲用。蔥白不能久煮,否則發汗效果會遞減。

魚腥草茶

材料:乾燥魚腥草20~30g、水1500cc、薄荷葉少許(選用)、冰糖或黑糖少許(選用)

做法

1. 乾燥魚腥草洗淨後放入冷水煮滾,轉小火續煮約30分鐘。

2. 熄火前依個人喜好加入薄荷葉和糖,煮約15秒再關火燜數分鐘。

3. 濾除草葉即可飲用。

小提醒:蕺菜俗稱魚腥草,當咳嗽有濃黃痰、感冒有濃鼻涕時可飲用,冬天宜熱飲。

延伸閱讀:

3個小習慣,減緩小孩感冒症狀

感冒真的多喝水就會好嗎?

每天吃水果,感冒遠離我

老祖母的九種治療感冒食療方

立即加入親子天下 LINE

您覺得這篇文章...愛投票 +5

您可能會喜歡

親子熱門影音

分享你的想法,送親子幣

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝 謝謝
  • 大推 大推
  • 借分享 借分享
  • 啾咪 啾咪
  • 有啟發 有啟發
  • 苦惱 苦惱
  • 哭哭 哭哭
  • 感謝 感謝

13則留言

+ 看前期討論
關閉視窗
回頁首

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題
HashTag 檢舉