歡迎回來!

我們準備了親子幣小紅包要送給你!

  • 勾選2個喜歡的活動
  • 送出,立即登入領取親子幣100點
  1. 學校教育
  2. 親子教養
  3. 健康
  4. 閱讀
  5. 購物消費
  6. 玩具
  7. 桌遊
  8. 童書
  9. 教育書
  10. 戶外活動
  11. 旅遊
  12. 藝文活動
  13. 料理
  14. 優惠訊息
  15. 折價券
  16. 紅利點數
  17. 現金抵用
  18. 第二件折扣
  19. 進修
  20. 社群活動
  21. 投資理財
快看,最完整的兒童性教育指南

可愛指數爆表的童趣耶誕餅乾DIY


可愛指數爆表的童趣耶誕餅乾DIY

Flora/Flora's Garden

鑲嵌著雪白糖霜的餅乾和玻璃彩繪餅乾,可愛又飄著濃濃耶誕風。台灣天氣溼熱,冬天最適合做這兩種可愛的餅乾。

利用各色糖霜在餅乾上繪圖並不難,但需要耐心和專注力。講到「耐心和專注力」可能有人也會被嚇到吧!
但只要會做餅乾、會調糖霜,再來就是天馬行空、像孩子畫畫般任意塗鴉,只要一開始投入,就會覺得其中充滿樂趣、甚至一畫就欲罷不能呢!

右邊幾個就是玻璃彩繪餅乾,這是運用硬糖果融化後做出像教堂彩繪玻璃般的透明色彩。

很少發燒的兒子剛退高燒也忍不住小試身手,這是他獨力完成的「作品」。第一次畫糖霜的成果還不錯(就說很簡單吧XD)

餅乾食譜

食材:奶油(有/無鹽皆可)100克、糖粉75克、全蛋25克、黃豆(杏仁)粉10克、低筋麵粉210克、無鋁泡打粉4克、鹽少許。

做法:

1.奶油切小塊室溫軟化後加糖粉打膨鬆。

2.加入其他食材(粉類過篩)、揉成麵糰(成團即可勿揉出筋)、靜置10分鐘橄平。

3.用餅乾模壓出圖案,放入預熱200度的烤箱烤7分鐘。

※本食譜麵糰不必冷藏,多餘的麵糰可放冷藏,三天內取出回溫製作,品質一樣好。

※餅乾的厚度0.3~0.5公分,高於0.5公分烤的時間要延長。

糖霜食譜

糖霜的製作有兩種方法,一種是用生蛋白和檸檬汁+糖粉;一種是蛋白粉+糖粉+溫水。因為個人不習慣用生蛋白,我選擇後者。

食材:蛋白粉5克、溫水18毫升、糖粉75克

做法:

1.蛋白粉加溫水攪拌均勻成有泡泡的液體。分次加入糖粉、拌勻,這時應該會有光澤。

2.舀起糖霜滴落後約10秒會消失痕跡~這就是基礎糖霜─用在「面」(大面積)。

3.取出45克後再加入20克糖粉、攪拌成硬性糖霜(舀起不會馬上滴落),用在「點、線」(畫線條和圓點)。

4.各依個人需求加入各種調色(綠色~有機抹茶粉、桃紅~色素)。

5.餅乾冷卻後才可畫糖霜,先以硬性糖霜畫線條、中間擠基礎糖霜,最後以牙籤填滿隙縫。

6.外圍隨意變化,三個圓點很簡單卻很優美,糖霜上面要繪立體圖必須等它乾(平面不必)。

玻璃彩繪餅乾食譜

做法:

1.除了使用既有的餅乾模外,也可以自己製圖、裁切餅皮。

2.硬式彩色糖果敲碎備用。

3.餅乾先烤5分鐘後取出、填入糖果小顆粒。

4.糖果融化即立刻取出放涼(剛取出的糖果有的還在沸騰狀態,會有泡泡、冷卻就會自動抹平)。

森永水果糖無人工色素,吃起來有水果風味可增添餅乾的口感。好可愛喔~忍不住說!哈!

小小的房子也好可愛,你想住哪一間呢?

右邊的雪人和聖誕樹是我最喜歡的,雖然原先腦中大概有個藍圖要畫甚麼,但實際動手的過程會浮現不同的靈感,我喜歡這種繪畫般的糖霜。

還有可愛的薑餅人,讓他們成雙入對吧!

左邊是兒子蓋的房子、右邊是我蓋的,喜歡這種簡單的親子活動。

餅乾烤好要放密封罐保存,因為放一夜等第一層的糖霜乾,加上糖霜的水份回滲,餅乾已失去脆度,最後再以低溫(75度左右)烘烤30分鐘。因為我的最低溫是100度,所以就把烤箱門打開一個縫,烤完後糖霜的顏色變黃(市售糖霜餅乾大部分會再加白色色素)。

咬下去~我和兒子異口同聲說:太好吃了~然後~相視大笑XD

因為杏仁粉被我遺忘放到過期,所以以黃豆粉取代,做出來非常好吃、餅乾品質也很OK!

我看過對我最多的相同留言應該是:「這怎麼捨得吃」這句話,老實說多到我希望大家能換個詞~笑

但這個餅乾讓我也想留下這句留言XDD

預祝大家有個歡樂耶誕節!

◎更多精采內容:Flora's Garden

立即加入親子天下 LINE

您覺得這篇文章...愛投票 +5

您可能會喜歡

親子熱門影音

分享你的想法,送親子幣

NEW!試試看最新的親子貼圖

  • 讚
  • 謝謝 謝謝
  • 大推 大推
  • 借分享 借分享
  • 啾咪 啾咪
  • 有啟發 有啟發
  • 苦惱 苦惱
  • 哭哭 哭哭
  • 感謝 感謝

9則留言

+ 看前期討論
關閉視窗
回頁首

您的發問已送出,專家會盡快回答,感謝您耐心等候。我們會寄發通知email;或請您時常登入會員區,確認專家是否回答了唷!


請您為這次的「發問流程」評分?

目前問題的「分類」,您覺得:

送出

您想刪除發問的原因是?

已經知道答案
透露個人資訊
不想問了
其他原因
刪除問題
HashTag 檢舉