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親子料理/Flora示範:五分鐘電鍋蒸蛋糕


親子料理/Flora示範:五分鐘電鍋蒸蛋糕

Flora/Flora's Garden

雖然我們買的材料目前還沒有一個食安的完全保障,但可以保證的是自己製作的食物絕不會有一堆添加物,為孩子和家人做蛋糕不必花很多時間,只要把所有材料一起「喇一喇」,五分鐘就完成囉!家裡沒有烤箱也能做喔!

曾經Made in Taiwan是劣質貨的代名詞,我到過美國、紐西蘭、新加坡的一些遊樂園,活動中的表演工作人員把某樣東西敲一下、然後裂開或碎掉,來自不同的國家人們不約而同都指這個東西說了一句:「Made in Taiwan」,然後圍觀的觀光客哄堂大笑!(電影中有關「Made in Taiwan」的笑話也不少)。

好不容易,經過國人的努力讓「MIT」成為了精品的代名詞,然而,從毒澱粉到近期爆發的毒油事件,別說是外國人,連我自己到超市買油,面對一整排的油,我都猶豫好久!過去只要選擇大廠牌就有保庇,現在卻不知道要相信誰!(哭哭.....)

雖然,我們買的材料目前還沒有一個食安的完全保障,但可以保證的是自己製作的食物絕不會有一堆添加物,為孩子和家人做蛋糕不必花很多時間,只要把所有材料一起「喇一喇」,五分鐘就完成囉!家裡沒有烤箱也能做喔!

材料:低粉100克、泡打粉3克、可爾必思20毫升、水40毫升、鮮奶60毫升、煉乳1匙、糖20克

做法:

1.粉類一起過篩、加入糖、泡打粉、煉乳。

2.可爾必思加水稀釋再加鮮奶倒入1.中,邊倒邊攪拌成麵糊。

3.將麵糊倒入已抹油的蛋糕模備用。

4.電鍋外鍋加1.5杯水、按下開關等水沸騰後再將蛋糕放進去蒸,跳起來就立即取出。

裝飾材料:融化巧克力少許、迷你巧克力5顆、洋芋片少許

做法:

1.先將洋芋片折一小片當翅膀放在融化的巧克力上,

2.再放上一顆巧克力,

3.最後畫上眼睛、放冷凍幾分鐘即可取出裝飾在蛋糕上。

五分鐘做好的蒸蛋糕,加上蝙蝠造型就成了萬聖節的節慶蛋糕!

祝福大家萬聖節快樂^^

◎更多精采內容:Flora's Garden

延伸閱讀:

★★2013金點設計獎年度最佳設計獎作品>>「5達人上菜 親子料理30+」(iOS,iPad)

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