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親子廚房/Flora示範維妙維肖龍貓造型便當


親子廚房/Flora示範維妙維肖龍貓造型便當

Flora/Flora's Garden

日本動畫大師宮崎駿九月初宣布退休,日本網站隨即舉辦票選「最喜愛的宮崎駿動畫電影」,結果由1988年上映的《龍貓》奪冠!Flora特別製作了這款維妙維肖的「龍貓便當」,向大師致敬!

有人分析宮崎駿的電影中總少不了「飛翔」,在《龍貓》動畫電影中代表飛翔的就是「龍貓巴士」。這些能「隨意飛翔」的劇情或許正是牽動我們內心也嚮往敖翔天際的種籽,讓宮崎駿的電影總能輕易地在人們心中萌芽、奠定舉足輕重的分量。

這次示範的造型便當,也跟一般造型便當相同,幾乎是從飯糰做起,利用保鮮膜包住米飯讓米飯緊實,在朔形的過程中較不會有鬆散失敗的情況。

【龍貓巴士、龍貓】造型飯糰做法:
1.先將白飯加醬油或醬油膏拌勻成棕色、用保鮮膜包裹並轉緊。
2.再做耳朵、用迷你義大利麵條固定(生麵條遇水氣會變軟,可以和飯糰一起吃。)
3.再以海苔和起司做出臉部造型、鬍鬚是烤熟的迷你義大利麵條。
4.龍貓也是先用保鮮膜將米飯轉緊、再包一層海苔,表情材料與龍貓巴士一樣。

【配菜】免炸免烤可樂球(擺放在便當右後方位置)做法:
1.馬鈴薯蒸熟壓成泥加沙拉醬調勻成有濕潤度的薯泥。
2.起司堆疊切成丁→包進薯泥中。
3.麵包粉炒成金黃色、放進2.在鍋中翻滾、就會裹上一層麵包粉。
 
【配菜】炸豆包捲(擺放在便當左後方位置)做法:
1.生豆包放一片起司、火腿、生菜葉。
2.捲起來用牙圈固定、炸至金黃色,取出牙籤切片食用。


 
【配菜】蛋皮花做法:
1.蛋加鹽加少許太白粉水打勻後過濾、煎成蛋皮。
2.取小段對折、以剪刀間隔剪至2/3,捲起來以義大利麵條固定。
 

僅以此便當向宮崎駿致敬,感謝大師的創作帶給我們無限歡樂回憶。

◎更多精采內容:Flora's Garden

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