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親子一同用餐,吃出溝通能力

作者: 李京諭(親子天下雜誌 49期)
親子一同用餐,吃出溝通能力
AFP 提供

根據BBC 網路新聞報導,英國國家識讀基金會近期發表的研究顯示:「用餐時間的親子對談,可以幫助孩子提升溝通能力。」

家長不用再花大錢讓孩子參加培訓課了!從餐桌開始便能加強溝通力。

根據BBC 網路新聞報導,英國國家識讀基金會近期發表的研究顯示:「用餐時間的親子對談,可以幫助孩子提升溝通能力。」

這份去年出爐的調查,對象是英國35,000名中小學生。調查發現,與家人共餐聊天的孩子更有自信。然而,近1/4的英國家庭並沒有善用用餐時光,錯失了解孩子及促進孩子溝通能力發展的機會。

研究發現約8成的英國孩子有親子共同用餐的習慣。有此習慣的孩子,又以「有親子對談者」最佳,無論是小組討論、舉手發言、甚至在全班面前演講,他們都比其他孩子來的更有自信。但共同用餐可不能敷衍了事,若「只共同用餐卻不對話」,對孩子來說,比「完全不一起用餐」還糟。

基金會執行長強納森(Jonathan Douglas)說:「我們的研究發現在家中這看似不起眼的對話,會成為未來孩子最需要的成功能力之一。」基金會呼籲家長在家中多培養孩子說與聽的能力,第一步就從共同用餐開始做起,桌邊談話簡單又輕鬆。

識讀基金會公關、同時也是媽媽的娜塔莉(Natalie Cassidy)說,「每天再忙碌,都應挪出10到15分鐘,全家坐下來聊聊天。」她表示食物之於人的身體,正如對話之於大腦。如果可以在用餐的同時,同時增進大腦溝通能力,真是一舉兩得。

***

我家孩子愛吃飯:讓孩子享受用餐的小秘訣(文/蘿瑞娜)

很喜歡Gwyneth Paltrow (葛妮絲派特洛) 在他的食譜書「My father's daughter」介紹主菜前的一段描述:

『在我兒子差不多三歲半的時後,我們開始全家一起提早吃晚餐,很快地,這就成為我最享受的時光。晚餐時間,是我一天的高潮,它讓全家人可以聚在一起說說話。我從來沒有想過孩子說出來的話會這麼有趣,充滿童真的洞地。也沒有預期,家庭生活是如此親密愉悅。前一晚,女兒對兒子說,我們長大以後,也要這樣一起吃晚飯,好不好?我剎那感覺到,原來晚餐時刻也對孩子產生了重要性。晚餐的食物可以很簡單,甚至是中餐外賣都無所謂-只要大家一起坐下來,沒有電視,沒有手機等的干擾,這就是一家人的黃金時刻。雖然有時候現實不許可,但只要有機會共進晚餐,我總是滿懷感謝。』

初看到這些文字時我是熱淚盈眶的。腦海中立刻浮現老家那張斑駁的老餐桌及每到黃昏時分炊煙裊裊的小廚房。

站在爐火前的奶奶,額頭上泛著汗珠正拿著湯杓試著文火煲煮後泛著牛奶色澤的魚湯,拿著碗筷吆喝大家準備吃晚餐的媽媽,在前廊剛下班回到家正停好車推門走進來的爸爸,笑盈盈緩緩從沙發起身踱步到廚房的爺爺,以及總像個小跟班繞在奶奶旁和他一起煮晚飯的那個年幼的我……。

餐桌上,媽媽或許叨絮著菜價又漲了,奶奶則細數著這天小巷裡發生的大小事,我或說上學的趣事或打打鄰居玩伴的小報告,爸爸聊聊時事說說工作,而爺爺依舊抿著嘴微微笑著永遠是個最佳聽眾。

那是一天中唯一聚集我們一家在一起交流互動的美好時光。現在的很多時候,當我想家想念奶奶時,就會不自覺的到廚房裡,嘗試做出那些小時候餐桌上雖不豐盛但卻是奶奶花心思準備的菜餚,我想是因為除了文字我也愛用味蕾來寫我的人生日記。

如果說今天我對於做菜有那麼一點點的熱誠跟喜愛,這都要歸功於當年的蘿老爸。記得在我國小三年級時,站在板凳上拿著鍋鏟的我第一次挑大樑獨自完成家裡從未出現過的『番茄醬蛋炒飯』,雖然直到現在我還是不知道它到底好不好吃,但蘿老爸十分捧場的把我做的炒飯一口不剩的吃個精光。到了小五時蘿老爸送給我人生第一本食譜書,當時既雀躍又興奮的我迫不及待的按著食譜做出洋菜水果果凍還有焗烤起司雞肉飯。想當然爾,他依舊對於我製作的所有料理讚不絕口,就是那種份成就感及喜悅,成為我日後持續在廚房裡胡搞瞎搞的動力,這也是我願意讓小比妹妹妹跟我一起在廚房裡『玩遊戲』、努力經營家中愉快用餐氣氛的原因。

也許是晚餐的愉快時光對於我來說是如此的刻骨銘心,一直覺得能為家人親手做晚餐是件幸福的事,尤其看著他們津津有味細細品嚐的樣子,那種滿足,我想要親身體會過的人才能理解。

所以前陣子看到有些朋友為小朋友『吃飯』的問題頭疼不已時,不禁讓我開始思索我們家餐桌上的風景,是怎樣的氛圍讓我們全家都能享受沉浸於一起用餐的時光。

我想『讓用餐一直那麼愉快,讓吃飯是種享受』應該是我們家餐桌上最想要呈現的氣氛吧!如果吃飯的時光總是那麼愉悅享受,我想這世界上就沒有不愛吃飯的小孩!

(文章來源:蘿瑞娜的瑞典主婦手札

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  • 夏海娜

    小火龍歡呼大推啊!小火龍便利商店
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    2016-05-06 檢舉
  • 許秀芳

    很棒~要珍惜每次和家人一起用餐的寶貴時光唷!

    2016-04-02 檢舉
  • emily g

    好棒的文章,真的很值得分享!

    2016-03-31 檢舉
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