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親子食堂/卡哇伊米奇米妮造型便當


親子食堂/卡哇伊米奇米妮造型便當

PeiMami/聿飯糰

在孩子們喜愛的迪士尼世界裡,裝有焦糖口味的爆米花桶是蛋形的米奇造型,就連杯裝蛋糕的杯子也印有可愛的米奇米妮!聿飯糰Peimami巧手示範用起司片,海苔和蟹肉條來做出可愛的蛋形米奇、米妮造型便當。

食材:
起司片1片、海苔2片、蛋皮1小片、壽司飯80g、鮪魚沙拉適量、蟹肉棒2條
※鮪魚沙拉是要加入飯糰內的,可依個人喜好改用肉鬆或玉米。

做法:

1.取1/2的壽司飯包入鮪魚沙拉做成鮪魚沙拉飯糰,將海苔四週剪開(如圖示紅色虛線),方便包覆飯糰。壽司飯的製作方式是在白飯煮好後趁熱加入糖及白醋,然後用電風扇讓飯糰快速降溫,壽司飯在悶熱的夏天裡,帶點酸甜的滋味,很開胃。

2.將飯糰用保鮮膜固定形狀。

3.在烘焙紙上畫下米奇的臉形,剪下後放在起司片上。

4.順著烘焙紙的形狀用牙籤將起司片劃開,再將起司片放到海苔飯糰上用保鮮膜固定。

5.利用道具將米奇米妮的表情海苔壓製出來,沒有道具的朋友可以用剪刀剪。
※若沒把握直接用剪刀就能剪出想要的形狀,可以先在烘焙紙畫出形狀後放到海苔上,再一起剪下。

6.將蟹肉條紅色的部位服貼的包覆著海苔飯糰,如果是水煮蟹肉條請先把蟹肉條放在紙巾上,把多餘的水分吸乾。最後用蛋皮切出米奇的領結,再用吸管切出米奇米妮衣服上的起司小圓點,放到紅色的蟹肉條上,就完成。

◎更多精采內容:聿飯糰

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