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親子料理/焗蔬菜火腿杯


親子料理/焗蔬菜火腿杯

PeiMami/聿飯糰

看到青椒或青蔥就想挑掉嗎?換個料理方式吧!將小朋友喜歡的「焗麵包布丁」做成鹹點,加入蔬菜丁,裝入好吃的火腿杯中,就連不愛吃青菜的小朋友也會愛上喔!

看到青椒或青蔥就想挑掉嗎?換個料理方式吧!將小朋友喜歡的「焗麵包布丁」做成鹹點,加入蔬菜丁,裝入好吃的火腿杯中,就連不愛吃青菜的小朋友也會愛上喔!

食材:
蛋1顆、毛豆仁適量、吐司1片、火腿2片、紅椒青椒黃椒適量、牛奶20g、鹽少許、起司條30g
※沒有火腿也可以用培根取代。
※紅椒、青椒、黃椒、毛豆仁也可以換成其它蔬菜。

做法:
先將蛋加入牛奶和少許鹽巴打成蛋液,吐司切丁,紅椒青椒黃椒也切成丁備妥。


預熱烤箱至220度,接著將火腿放入耐烤烤碗,依序填入吐司塊,倒入牛奶蛋液,灑上蔬菜丁,鋪上起司條,放進220度的烤箱烤10-15分鐘。

※小烤箱也可以烤,確保蛋有烤熟即可。

美食特派員小聿先是好奇的問:『這是什麼東西?』,拿起就咬了下去。

面對小朋友挑食的問題,除了嘗試換不同料理方式之外,營造舒適的用餐空間及愉快的氣氛也很重要唷!多用正面語氣取代責罵,例如:『這青椒有什麼營養你知道嗎?』,『蔬菜的纖維質可以幫助我們順利排便。』,也可以透過繪本故事讓小朋友認識蔬菜,讓孩子熟悉蔬菜,進而不再抗拒蔬菜。

◎更多精采內容:聿飯糰

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