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十大觀光工廠/台灣滷味賣全球 鐵蛋豆干好滋味


十大觀光工廠/台灣滷味賣全球 鐵蛋豆干好滋味

台灣滷味博物館藉由複合經營導入產業文化、地方文化、設計與美感,展現新意與生命力,透過一般民眾親臨現場真實體驗,讓人盡情陶醉在鐵蛋、豆干的滋味裡。

◎資料來源:欣傳媒

夜市滷味是平民美食之一,但做成博物館、觀光工廠,那可就不簡單了。台灣滷味博物館藉由複合經營導入產業文化、地方文化、設計與美感,展現新意與生命力,透過一般民眾親臨現場真實體驗,讓人盡情陶醉在鐵蛋、豆干的滋味裡。

小朋友在家不見得做家事,更別提進廚房幫忙,但在這裡卻人人開心的DIY,自己體驗煮出美味的黃金蛋(糖心蛋),好不容易大功告成,再添加滷汁封好後,得到無限滿足。

得意中華食品公司成立台灣滷味博物,展示了滷味為渡海先民智慧結晶的前世今生、企業文化史、產業知識、在地文化特色、科技化製造生產流程,以生產製造者的角色與互動。

現場藉由互動式導覽解說,拉近與顧客關係,並於不同的DIY體驗中讓顧客對產品原料組成、製作過程深度瞭解,進而對產品品質產生信任,最重要是滿足顧客的5到,包括照的到、看的到、吃的到、玩的到、買的到。

該公司也不斷的創新開發新產品,除了「頑皮」品牌外,發展「久毛」、「國境之南」的品牌,開發鐵蛋、豆干、滷味、肉製品、魚製品、果干製品等,更由於對生產產品品質的堅持,小小滷味產品接連拿下美、韓、澳等國際認證,得以銷往全球。

「台灣滷味博物館」展示該公司經營的行銷模式轉型,同時打開中央廚房的視窗,讓消費者參觀滷味的製程,並從DIY體驗,達到寓教於樂的效果。

【特色產品推薦】
鐵蛋:選用高雄市路竹區在地出產的雞蛋,嚴選雞隻開始生蛋後的第三至六個月間,所生產的雞蛋,品質最佳,香Q營養。
豆干:含豐富蛋白質與大豆異黃酮的豆干,搭配草本藥材滷製;每一口都可以嘗到天然滷汁與豆干的香氣。
滷味:精選中藥材研製濃郁入味的滷汁,甘、醇、香、甜頂級口感,堅持全程「一次滷」製作,不產生自由基、不致癌。

【怎麼去】
地址:高雄岡山區本洲產業園區本工一路25號。
高捷:橋頭站下車→J寶免費接駁車→北嶺乾站下車→再步行約5分鐘。

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