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吃對了,就能變瘦又健康


吃對了,就能變瘦又健康

你是否為產後瘦不下來的身材苦惱?對家裡整天吃不停的胖小子發愁?生過兩個孩子,身材依舊窈窕的中醫師李思儀,提供食譜與穴位按摩,讓媽咪與寶貝一起向肥胖說拜拜。

曾看過一則統計,發現國人體重過重的比例很高,原因除了飲食失衡外,含糖飲料也是讓人漸漸發胖的重要原因。

長期居住國外的好友說,她從義大利搬去美國後,發現兩國飲食文化實在差異很大。除料理方式不同外,在美國外食連想找杯常溫的開水都很困難,但免費暢飲的含糖冰飲卻是不少。每餐這樣喝,長期下來不改變都難!

水溼痰飲,導致代謝失常

中醫養生首重「脾與腎」,先天之本在於腎氣,而後天調養則在於脾。簡單來說,爸媽給我們的遺傳是先天,但我們「怎麼吃」則影響了自己的身體狀況。想讓身體代謝功能正常,就要從日常吃喝著手。以體重為例,爸媽的遺傳基因決定了我們「是否容易變胖或變瘦」,但自己的飲食習慣,也深深影響「能否維持、改善自身的胖瘦」。我在為許多人進行瘦身諮詢前,必問平日飲食習慣。我的主張是:沒有好好了解自身飲食習慣,只是一味用藥,是不可能真正徹底擺脫肥胖困擾的。

根據中醫理論,「水溼」與「痰飲」都是讓人代謝失常的原因,水溼若停留在肌膚就會造成水腫,痰飲則因體內水溼不化所造成。最近有位病人告訴我一個真實案例,他說朋友本來九十幾公斤,才半年沒見,整個人瘦了十幾公斤,而且不見病態、容光煥發。

紅豆薏仁,對抗水腫型肥胖

原來,那位朋友僅僅是改變了吃飯習慣,在米飯中加入紅豆和薏仁吃了半年,不知不覺就愈吃愈瘦。像這樣的案例,肯定是水腫型肥胖,而紅豆和薏仁都能利溼,除去了腸胃溼氣,消化功能恢復正常,不僅不會繼續發胖,還能將身體過多的水溼排除,達到自然而然健康瘦身的目的。

別小看飲食習慣。正確的飲食習慣能愈吃愈健康,否則不只體重增加,也徒增健康負荷。瘦身其實一點都不困難,有心從飲食習慣改變起,日積月累將失衡的身體恢復到平衡狀態,透過漢方辯證體質,並依個人差異做全方位調理,就能啟動有效又養生的健康瘦身計畫。

以下提供簡易食養與按摩手法,做好體重管理。親子一起來,或許會更有動力與成效!

  按摩  

「四縫穴」主治飲食積滯,又稱「消積穴」;「陰陵泉」又有人稱為「消腫穴」,不僅可去除媽媽的水腫型肥胖,對抗小孩腹瀉、媽咪經痛也很有功效。

四縫穴

如何找:食指、中指、無名指、小指四指,靠近掌根的指間關節中點。

如何壓:媽媽伸出拇指,從小孩食指按到小指,每個指頭按摩30秒,來回按摩3~5次。

何時用:孩子常吃油膩、香甜的食物,容易損傷脾胃,導致發育不良。此時多按壓雙手手掌各有一組的四縫穴,能消積導滯,健脾益胃,增加消化?活性,提高消化功能。

陰陵泉穴

如何找:在小腿脛骨內側,膝蓋後下緣內側彎曲處旁。

如何壓:可用拇指或原子筆頭按摩,以按壓到有痠脹感為主。一天按揉3次,一次約5~10分鐘。

何時用:這是個媽媽和小孩都適用的穴道,不僅可對抗水腫,對治療小孩腹瀉、媽媽經痛等症狀也很有功效。

  食養  

小孩腸胃最怕飲食積滯,造成腸胃阻滯損傷,避免之道就是「少量多餐」,年紀愈小的孩子更應注意。另外,若體質為水腫型肥胖、平常又愛喝冰飲的媽咪,可別錯過廚房常見的紅豆與薏仁。

消積茶

藥材:山楂5g、陳皮3g、冰糖少許、水約700cc

做法:將藥材洗淨後放入滾水中,轉小火煮5~7分鐘,加入冰糖攪拌,之後熄火再燜5分鐘即可。

此道茶飲,適合每餐吃過多或吃太快、常喊肚子脹脹不舒服的小孩,爸媽可以為孩子準備這道茶飲,減緩因腸胃食積帶來的不適。

薏仁紅豆除溼粥

材料:紅豆半碗、薏仁半碗、白米或糙米半碗、水4~5碗。

做法:將食材洗淨後先浸泡3小時,再一起放入電鍋熬煮,也可以前一天先浸泡,放置冰箱,早上再放入鍋中熬煮。

這道粥品,特別適合早上起床覺得臉部或眼睛周圍微腫,到了下午又常覺得下肢腫脹不舒服的「水腫型肥胖」媽咪。烹煮時若想提升體內除溼功效,記得千萬別放糖或加鹽巴。

另外還要特別提醒的是,若媽媽有孕在身,可別多吃薏仁,單放紅豆也有功效。

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中醫診所院長 李思儀

李思儀中醫診所院長。台灣大學畢,北京中醫藥大學碩士、台灣中醫師特考優等,曾任台北市聯合醫院仁愛院區醫師。

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