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嘉義.蔗埕文化園區蒜頭糖廠 留存百年的蔗香原味


嘉義.蔗埕文化園區蒜頭糖廠 留存百年的蔗香原味

戴卓玫

吃一口香甜的蔗糖枝仔冰、搭乘昔日載運蔗糖的五分車、在防空洞旁玩躲貓貓……在百年歷史的糖廠裡,原汁原味的蔗糖文化,讓大人與孩子都留下美好記憶。

在一波波的蔗田綠意間,遠遠就能望見蒜頭糖廠的高聳煙囪,甚至嗅得一絲絲香甜。位在朴子溪畔的蒜頭糖廠,曾是全台第三大製糖廠,因為工廠對面就是蒜頭村,所以稱為蒜頭糖廠。

為了保留完整的糖廠文化,在當地文史工作者與老員工的請命下,糖廠在納莉風災後開始轉型,二○○二年成為「蔗埕文化園區」。假日時,常吸引許多親子族群來此探祕,隨著五分車的緩緩移動,一本台灣發展的歷史書就這樣展開。

相較於其他已轉型為觀光用途的糖廠,蒜頭糖廠保留著完整的蔗鄉原味,這也是它最吸引人的主因。過往在糖廠工作、如今擔任解說員的侯金宗解釋,糖廠轉型經費有限,因此園區規劃多半靠老員工集思廣益,以土法煉鋼方式規劃出園區各項設施。

由於是出自對糖廠的不捨情感,老解說員們詳盡的沿途解說,成為文化園區裡最珍貴的特色之一。這股被現實生活漸漸稀釋的糖香甜味,也在這完整氛圍裡慢慢被喚醒。

看什麼:搭五分車飽覽蔗田風光

在糖廠歷史中佔有重要地位的五分車,負責載運甘蔗的任務,所以來到糖廠,絕不能錯過的就是搭乘懷舊遊園五分車。

搭五分車遊園:所謂五分車指的是軌距,台灣西部幹線的鐵道寬約143.5公分,運糖軌道的寬度約是幹線鐵道的一半,所以稱為「五分仔車」。五分車的空間不小,連娃娃車都有置放空間,家長們可放心帶孩子搭乘;不過因為解說員多半用台語講解,有些鄉土諺語可能需要父母翻譯。

一趟約1小時的遊程,除了可飽覽附近蔗田風光,道班車、郵政車、儲糖槽、防禦碉堡、甘蔗轉運台等也都映入眼簾,最後解說員還會帶領遊客前往製糖工廠裡參觀,所有的蔗糖文化都濃縮在短短旅程間被呈現出來。相信即使是年紀較小的孩子,都會感到印象深刻。

玩什麼:在百年糖廠尋找復古場景

蒜頭車站:木頭構造、與糖廠同年興建的蒜頭車站,已有百年歷史,斑駁的歷史痕跡印在木製的窗櫺、售票口及警示鐘上,引發思古幽情。由於場景復古,許多電視製作團隊紛紛來此取景,影集《意難忘》就在此拍攝了許多場戲。

防空洞:月台旁的防空洞,是孩子最愛的躲貓貓場地。興建於日治時代、紅磚外觀的防空洞,歷經過二次大戰的侵襲,透過重新整理後開放參觀的機會,也讓孩子能認識台灣的歷史。

小板車:在糖廠年代,運送甘蔗除了五分車,還有人力小板車。順著軌道,兩人在小板車上撐竹竿施力,緩緩將甘蔗運送回來;如果遇到五分車,則要趕快跳車,合力將板車搬離軌道,以防相撞。小板車年久失修,於是員工發揮創意將其換上腳踏板,想試試腳力的親子遊客不妨前來嘗試,途間還會經過全台唯一的板車轉運站。

糖廠冰店:來到糖廠也絕對不能錯過的就是前往冰品販賣部,買枝以蔗糖熬煮的枝仔冰來品嘗。蒜頭糖廠的販賣部空間很大,外面還有兒童遊戲區,提供溜滑梯讓小孩同樂。

朴子溪自行車道:總長25公里的朴子溪自行車道起點,就位於蒜頭糖廠。這條貫穿嘉義鄉野的車道,最吸引人的景觀就是在糖廠旁的六家佃長壽橋,長約390公尺,是全國最長的自行車道吊橋。在這裡可俯瞰朴子溪的水鳥與兩側鄉野景觀,閒適氛圍百分百。

蔗埕文化園區  小檔案

地址:嘉義縣六腳鄉工廠村1號(由國道1號下水上交流道,沿168縣道往朴子方向,至8公里處經過台糖祥和加油站右轉太子大道,繼續直行即可抵達)

電話:05-380-0741

網址:t00310.hihosting.hinet.net

開放時間:8:00~17:00(全年無休)。懷舊五分車班次為10:00、15:00(假日機動加開班次,並接受團體預約)。

收費:入園免費。五分車:全票100元、國中以下學生80元、幼兒50元。

行程規劃推薦:一日遊可於早上前往蒜頭糖廠,先坐上五分車遊賞蔗田風光與糖廠文化;接著體驗板車、防空洞,遊覽糖廠內風光。若有體力,下午可從糖廠騎腳踏車沿朴子溪自行車道遊覽。

給爸媽的小提醒

★ 糖廠裡有許多樹木與草地,雨後與夏日多有蚊蟲,要做好防蚊工作。

★ 參觀糖廠設備時有高低階梯,較不便於推行娃娃車。

★ 園區內偶有五分車呼嘯經過,需格外留意孩子安全,不要放任奔跑。

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