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小兔鬆餅甜點創意DIY


小兔鬆餅甜點創意DIY

iCook 愛料理

想要做個可以很快速又簡單的甜點,趕緊打開抽屜找到上次超市買的日清鬆餅粉,和一包七彩棉花糖,鬆餅也可以變身小兔子。

◎資料來源:iCook 愛料理

食材:

餅皮部分(大概可做3組,看大小):日清鬆餅粉1包(200)、雞蛋1個、牛奶150g

內餡部分:蛋1個、奶油45g、玉米粉(篩過)12g、麵粉(篩過)12g、糖35g、牛奶200g

裝飾部分:鮮奶油150g+糖15g、融化巧克力(鼻子嘴巴)、熟紅豆2顆(眼睛)、棉花糖(蝴蝶結)

作法:

1. 日清鬆餅粉一小包、蛋黃、牛奶放置盆中攪拌均勻。

2. 平底鍋抹少許奶油開小火,挖上一瓢麵糊置鍋中,表面冒小泡泡後翻面煎熟。

3. 麵粉和玉米粉、蛋混勻備用。

4. 牛奶和糖小火煮滾前即把3一邊倒一邊攪動, 直到小冒泡即把奶油倒入拌勻關火放冷。

5. 如圖,但得趁熱做形狀,麵皮才不易劣開(耳朵), 鮮奶油和糖打至濃稠即可塗滿餅體。

6. 裝飾品可是自行設計,我是彩色棉花糖用牙籤壓出摺痕來,當做兔子的蝴蝶結。

小撇步:

如果家裡沒有鬆餅粉或其他材料,也可以直接買現成的銅鑼燒來DIY喔

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