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迎中秋!后羿射日鮪魚蛋包飯糰


迎中秋!后羿射日鮪魚蛋包飯糰

iCook 愛料理

根據小學生聯絡簿裡的一幅認識中秋節圖片,發想了這道后羿射日應景料理,帶孩子一邊認識中國節慶傳說故事,一邊歡度中秋團圓日。

◎資料來源:iCook 愛料理

遠古時代、天上有十個太陽同時出現在天空,強烈的陽光把土地烤焦、農作物枯萎,后羿於是拿起弓箭將其中九顆太陽射下,天上只剩一顆太陽,人類可以安居樂業,大家都非常感謝后羿。

你也許曾和孩子說過后羿射日的故事,但你和孩子吃過「后羿射日蛋包飯」嗎?

食材:

十顆太陽部分:白飯3人份、蛋1顆、鮪魚罐頭1罐、胡椒鹽少許、蕃茄醬少許

后羿部分:海帶適量、紅蘿蔔適量、火腿適量

作法:

1. 刻刻剪剪,海帶做成后羿的頭髮、褲子、弓箭,紅蘿蔔做成后羿的頭帶、衣服、鞋,再以火腿做成后羿的臉、手,擺在盤子上弄出后羿的身形

2. 白飯中加入鮪魚肉、少許胡椒鹽拌勻

3. 保鮮膜將2.的飯,分別捏出10顆小圓飯糰

4. 將其中兩顆小圓飯糰再包上蛋皮

5. 最後裝飾擺盤,完成!

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