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可愛便當/開車郊遊趣


可愛便當/開車郊遊趣

iCook 愛料理

開車郊遊是一件有趣也是全家最開心的事,尤其在風和日麗的假日。所以我們用食材表現開車出去玩時看到的景物,有太陽,有白雲,有花有草和柵欄,當然還有一輛可以載著我們全家大小的"大紅小汽車"囉~~

◎資料來源:iCook 愛料理

開車郊遊是一件有趣也是全家最開心的事,尤其在風和日麗的假日。全家大小坐在車內看著路上的景物,感覺所有的花花草草特別亮麗好看,心情更是開朗唷!所以我們用食材表現開車出去玩時看到的景物,有太陽,有白雲,有花有草和柵欄,當然還有一輛可以載著我們全家大小的"大紅小汽車"囉~~

食材:

a. 胚芽米糖醋飯兩碗

b. 水煮蛋一個

c. 紅蘿蔔一條、青花菜一株、韮菜花數根、柳松菇數根

d. 火腿片(烤熟)一片

e. 蕃茄醬適量、沙拉醬適量、熟紅豆三顆、海苔片

作法:

1. 將a材胚芽米蒸熟,加糖。醋做成壽司飯的樣子,口味自行加減。然後將糖醋飯作為便當的舖底。

2. 另外用一小份量的米飯加入e材蕃茄醬,拌勻,再捏成一台小車放上。取沙拉醬裝飾車窗,取海苔片剪兩個圓當車輪裝飾在車下方。

3. 將b材蛋黃切半做成太陽,放在右上方。另切片蛋白三或四片做成白雲,再取e的沙拉醬裝飾白雲,做成柔軟的樣子。

4. 煮開一鍋水,加鹽,將c材料全煮熟。取青花菜放置左下方當野草,取紅蘿蔔切片切花裝飾在青花菜上,作成野花,並各自放上一顆紅豆。

5. 取韮菜花和柳松菇放在便當右下方排列好,再取d材火腿片切條狀作成柵欄,合成花圃。取紅蘿蔔切細條作成太陽光的光線裝飾在右上方。

★小撇步:

用水煮的菜要有鹹味,這樣配著酸甜的飯才會更有味道喔!

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