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放手讓孩子做一餐飯的行動方案

作者: 李佩芬 採訪整理(親子天下雜誌 13期)
放手讓孩子做一餐飯的行動方案

生活裡,處處是學問。在廚房裡,讓孩子體驗體驗做一餐飯的過程,也能讓孩子成為小小生活高手。

●方案一

洗米不掉米粒:

可事先在洗碗槽內,替孩子準備一個空深鍋與濾網杓。準備倒洗米水時,把裝了米的鍋子放在水槽邊傾斜,倒在濾網杓內即可,即使有漏網之米,會流到濾網下的空深鍋中,小孩也不必費力舉起沉甸甸的米鍋。

●方案二

下水餃不燙手:

教導如何把食材放入滾燙冒煙的鍋中,是重要關鍵。可採取以下方法嘗試: 把火轉小,把水餃放在稍大的漏杓上,再把漏杓放入水中;等孩子較熟悉後,再嘗試把水餃拿到離湯鍋上方五公分處再放開手,而不是用丟的。

●方案三

開鍋蓋不嚇到:

不論使用電鍋或瓦斯爐,打開鍋蓋確認是否熟透,都是必經過程。家長示範時,記得強調「鍋蓋要朝外掀開、擋在身前」的動作,以免被衝出來的熱氣燙到,並先戴上隔熱手套增加安全性,都是很好的防護措施。

經驗提供:洪敏琬(國立空中大學親職教育講師,《小小生活高手》作者)/採訪整理:李佩芬


延伸閱讀:

在廚房裡,體驗未經設計的冒險

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9則留言/看更多留言

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  • 陳錦珠

    很實用的一篇文章,一起分享

    2016-09-25 檢舉
  • Vickie Chiou

    很實用的文章!!!!!

    2016-03-15 檢舉
  • 鄭雅方

    好文

    2015-09-14 檢舉
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