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友善小農綠市集嚴選


友善小農綠市集嚴選

【支持在地好物‧直接跟農民買】《親子天下》為讀者蒐羅了好吃、好玩的實體綠市集與一站購足的虛擬綠市集, 趁著週休假期,帶孩子去趕集吧!

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滿頭白髮的老翁黃敏雄,週六清晨就到高雄市「微風市集」準備擺攤,他的「青春有機農園」主力農產品明明是有機芭樂,但攤位上卻放著天然絲瓜布的造型花器。他說:「芭樂還在果樹上時就被預購一空,我是來這裡賣創意、賣服務!」

走一趟綠市集,可以發現許多像黃敏雄的農夫,帶著對台灣農業與土地的熱情,親自和消費者面對面,傳達他們對土地的愛。不管是稻米、芭樂或絲瓜,這些農產品只是一個媒介—用來和消費者交朋友。透過友善土地耕作方式而產生的農產品,傳遞的無形價值是對環境的尊重,實質的好處是:這些農產品安全無毒。

全台目前約有二十九個綠市集,第一個位於台中的合樸農學市集,十一月剛滿四歲。二○○九年八八水災後,綠市集如雨後春筍般冒出,新竹「竹蜻蜓」就是當時誕生。催生「竹蜻蜓」的清華大學社會學研究所教授王俊秀說,八八水災後組團至高雄林邊救災,才深感「糧食產地」對都市的重要性,一旦產地無法供給,台北市的存糧其實撐不了三天。

但是,都市人對產地很陌生,因為不認識、不了解,對土地的感情不深,在消費行為上,沒有意識的選擇了可能傷害土地和環境的農產品。集結在地小農的綠市集,是幫助人們了解產地、認識食物產出過程的橋梁。

常逛綠市集的林珮芸認為,綠市集的農產品商業性較為薄弱,小農願意出來面對消費者,多是出於推廣安全農業的概念—不灑農藥、不施化肥、不用除草劑、不打生長激素。希望為我們的下一代保有潔淨的土地,讓我們的孩子吃到真正的好食物。

分享的概念,也讓綠市集富有人文精神。「從食農起步,但綠市集現在已演化成各種創意分享的平台,」林珮芸說,部分市集結合藝術、音樂表演。帶著孩子趕集,除了買安全的農產品,也可以聽聽小農分享食物產出的故事,有些市集還有不少的親子活動,如DIY豆花、用無患子自製清潔劑、把「瓊崖海棠」果刨成笛子……可以當成週休的定點小旅行。

各地綠市集多設在校園內,或當地政府單位前的廣場,規模不一,小市集攤位數十多個,大市集可多達三十個。由於綠市集強調支持小農,因此農產品種類、產量並不多,只能採買到當季食物,價格則介於有機商店及一般超市之間。

小提醒:每個綠市集皆是週末才開放,有些並非每個週末常設,帶孩子趕集前,先查查市集的開放時間,以免白跑一趟。查詢全台農夫市集,可至:

● 臉書「直接跟農夫買」粉絲團。

● 安全農業入口網:農民市集平台 http://agsafe.coa.gov.tw/market.php


---特色市集---

台中合樸農學市集

台灣第一個常態性農民市集,11月剛滿4歲。發起人之一陳孟凱原是科技新貴,擁有美國電機博士的高學歷,曾任職美國通用汽車,並曾創辦過科技公司。反璞歸真後,原本開了一家餐廳,在協助中寮「溪底遙學習農園」推銷有機柳丁時,看到有機小農的產銷困境,與夥伴共同協助農民成立合樸農學市集。

市集小檔案:

● 特色:「以務易物」的綠社群經營,合樸的志工可以勞務換取農友的產品。

● 時間:每月第二個週六9:00~14:00

● 地址:台中市西屯區平南巷6-6號(法鼓山寶雲別苑)

● 攤位數:約30個

● 必逛攤位:豆之味豆腐坊 

台灣的黃豆多數仰賴進口,導致市場充斥基因改造黃豆,而豆之味堅持用本土栽種的有機非基改黃豆來生產黃豆加工品。豆之味豆腐坊提供多種有機豆類製品,從豆漿、豆皮、豆花、豆腐、豆干到豆腐乳。

這家豆腐坊本鋪其實位於新竹,在北部百貨公司美食街也可見其蹤影,豆腐坊主人加入合樸農學市集後, 還會在市集官網上與網友互動。

宜蘭大宅院友善小農市集

這個市集相當「親子」,因為有慈心華德福中小學的家長參與,讓家長從農業的消費者,成為農業的生產者。大宅院的規模不算大,卻是綠市集愛好者推薦必訪的市集。

市集小檔案:

● 特色:大宅院裡一切講求自然環保,最好自備環保碗筷、環保杯。如果第一次來,什麼都沒帶也沒關係,提供飲料餐點的小農或家長們會幫你準備。你可以拿著玻璃杯邊走邊喝,拿餐盤到別人的攤位旁坐著吃,但請記得,使用完畢後要簡單清洗再歸還。

由於有學校家長的參與,因此大宅院的攤位會有家長自製的手工皂、天然酵母麵包……等。攤位的收入,5%會回饋給學校。

● 時間:每月第二、四個週六10:00~13:00。11月起,每月第一、三個週六早上將於宜蘭演藝廳前的廣場試辦一個月。

● 地址:宜蘭縣冬山鄉永興路二段273巷1號(慈心華德福幼兒園)

● 攤位數:約20個。一半為在地小農,另一半為家長攤位。

● 必逛攤位:小人兒國 

由慈心家長帶領的攤位,視節令提供不同的藝術 DIY 活動,如石頭彩繪、剪紙、回收打火機改造成摩托車、彩繪燈籠……

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