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吃錯早餐 分心程度驟升2.8倍

你家孩子早餐吃什麼?你知道吃錯早餐會使孩子注意力大降嗎?根據台灣營養基金會在8月針對419位國小學童家長的「國小學童飲食行為調查」發現,兩成三的家長放任學童自己選擇食物,這群學童不專心的問題是一般學童2倍。

你家孩子早餐吃什麼?你知道吃錯早餐會使孩子注意力大降嗎?根據台灣營養基金會在8月針對419位國小學童家長的「國小學童飲食行為調查」發現,兩成三的家長放任學童自己選擇食物(最愛的食物分別是巧克力、洋芋片、薯條、冰淇淋和糖果),這群學童不專心的問題是一般學童2倍。

調查也指出,近四成學童的早餐飲料是錯誤的選擇(如奶茶、紅茶、綠茶、碳酸飲料、咖啡、無糖茶),這群學童注意力不集中的問題,是喝正確飲品(豆漿、牛奶、果汁和優酪乳)學童的2.8倍。台灣營養基金會建議,學童早餐應秉持多攝取優質蛋白質、卵磷脂以及低 GI(升糖指數)飲食的原則,例如魚、肉、豆、蛋、奶、豆漿、蛋黃、堅果、薏仁、糙米等,都是健腦早餐。

延伸閱讀:

影音》每天十分鐘:一週健腦早餐計畫

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