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光華國中簡志祥老師 充滿驚奇的科學探險

路上令人掩鼻的動物屍體、營養午餐熬湯的豬頭、超市裡的雞心……,都成了光華國中生物老師簡志祥最好的教材。在簡志祥的課堂裡,隨時充滿讓學生驚奇的新鮮事。

「老師,有屍體!」學生衝進辦公室大喊,當下所有老師的眼光都飄向簡志祥,只見他拿出抽屜的塑膠袋,跟著學生出去「收屍」。同樣的場景,每隔一段時間就會在校園上演。

路上令人掩鼻的動物屍體、營養午餐熬湯的豬頭、餐桌上的豬腳、超市裡的雞心,在新竹市光華國中的生物老師簡志祥眼中都是寶貝,回去加工做成標本,隔天就成了生物課堂的教材。

在簡志祥的生物課中,滷豬腳做成的標本就放在同學的「人腳」旁邊,用來談生物的演化和分類。每個學生會拿到一顆超市就可以買到的雞心,動手解剖,了解心臟血液流向。

營養午餐的菜單也是簡志祥教學上的參考資料。如果要教軟體動物,他就會事先打聽哪天菜單會有花枝、小卷等食物,教完之後學生就會在午餐中吃到。有一次,他看見菜單上的大骨湯是用豬頭骨熬的,馬上衝去廚房要豬頭,回去製成標本,帶到課堂跟學生介紹顱腔的構造,吃了那麼久的豬頭,大部分學生都是第一次親眼看到豬頭,興致勃勃討論的同時,腦和頭顱的構造就學起來了。

培養學生追根究柢態度

在簡志祥的課堂裡,生物是一門可以吃、可以玩、可以訓練學生更好判斷能力的學科。

去年曾經有一則新聞,談到免洗筷折斷的橫剖面會看見許多洞,放大看很像猴子臉。一位牛津大學生化博士宣稱,那些洞是鹽酸浸泡後的纖維腐蝕。後來台北市環保局還將這則新聞及「猴子臉」的圖片做成海報,說明二氧化硫會殘留在猴子臉中,宣導不要用竹筷子。

原來猴子臉的圖片是簡志祥拍的,他在部落格發表的一篇文章,拿竹筷子中的猴子臉談單子葉植物的維管束特徵,並以「你用的竹筷裡有這麼多可愛的猴子臉,你還捨得用嗎!」提醒大家不要用免洗筷。但照片卻被拿來說明竹筷中猴子臉是因為鹽酸腐蝕,不但照片被盜用,原先的用意也被誤導。

他寫信去台北市市長信箱抗議,雖然免洗筷裡有維管束是事實,免洗筷經檢驗有二氧化硫殘留也是事實,但是二氧化硫會殘留在免洗筷的維管束中,卻是沒有根據的事。

他與學生分享這個事件,告訴孩子微管束是國中生物就會學到的,讓他們知道生活中充斥著許多似是而非的的「偽科學」,追根究柢的科學態度,可以有更好的判斷力,不人云亦云。

追求知識是一種幸福

作家愛倫坡曾言,「幸福不在於知識,而在於獲取知識。」對學生來說,簡志祥的生物課會吸引人,原因不僅是他傳授豐富的生物知識,更在這個老師追求知識的過程。知識的追尋自然而然融入他的生活中,成為一種生命態度。

只要有時間,簡志祥就去參加研習。包括生物相關研習、科學教具研習、科學繪圖研習,也有看來和生物不相干的地質踏察、物理教學研討會、幾何繪圖的軟體研習等。

有一次他參加完一場物理教學與示範的研討會,回來將研討會內容記錄在部落格中,後來收到幾位授課教授的留言,說他記錄得很詳實,還有人邀請他到研究室看好玩的教具。

學生物的簡志祥也果真就去了物理研究室,回來之後覺得那些教具很炫,明明上生物課用不到,卻又忍不住做了一個掌上型助波器。

還有像是可以聽見蝙蝠叫聲的蝙蝠偵測器、用皮膚導電度測量的電路製作的測謊器、讓學生希望下課鐘永遠不要響的搶答機……,簡志祥的課堂裡總是有讓學生驚奇的新花樣。

為了看懂網路上有趣的日文科學實驗,他去學日文。現在日文書、日文雜誌和日文網站,成了他收集資料的來源之一。有一次,他看見日本網站介紹荷蘭人雷文.霍克製作出世界第一把顯微鏡的做法,他依著網路上的方法成功自製顯微鏡,在實驗課時教學生用紙片和玻璃珠做出放大倍率一百多倍的顯微鏡。看到簡單的材料竟然可以成功做出顯微鏡,學生都樂不可支。

「上課可以玩很多東西,」讓簡志祥教了兩年生物、現在是光華國中九年級學生的江宜臻,談起生物課還是很興奮。即使三年級面對升學壓力,她還是會定期上老師的網站及老師推薦的部落格,吸收新的資訊。

所有新的知識,對簡志祥來說,都是新奇有趣、讓人躍躍欲試的好玩意。

分享知識是一種快樂

他當過木柵動物園和墾丁國家公園的義務解說員,想起解說生態時對方發亮的眼神,覺得分享知識就是一種快樂。

他去越南的胡志明市當過老師;和學生到吉仙國家公園的鱷魚湖;師生在一棵白榕長成的森林中爬樹,那種和學生親近的感覺至今仍難忘懷。

他的蜜月旅行是去加拉巴哥群島,一個學生物的人畢生想望卻很少有人到得了的地方。簡志祥稱那裡是「生物的天堂,演化的自然實驗室。」在那裡,達爾文悟出了進化論,許多理論得以實踐。他在島上看見許多只會出現在課本中的生物,與企鵝和綠蠵龜一起游泳。

這些看似與生物學習不相關的生活經歷,都影響著學生。

江宜臻說,簡志祥每隔一段時間就會愛上新的東西,同學們很喜歡聽老師談最近新迷上的東西,好玩的實驗、有趣的軟體。她記得老師曾經分享一個生物影像處理分析軟體Image J,同學在課後還會自己試。後來科展時要做實驗,馬上有人拿來用。

多年之後,學生或許不會記得當年基測考什麼?考了多少分?卻記得自己曾經親手做了一個顯微鏡;記得葉綠素加上LCD燈會看見美麗螢光;記得丁香魚解剖完之後,一堆水晶體和心臟放在一起照相的畫面。他們會記得,曾經有個老師,如此自在快樂地在知識中悠游,把追求知識的過程視為一種幸福。

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