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新主婦時代─素人烘焙家Carol 用美味料理守護幸福

每天料理三餐、處理剩飯是許多主婦的壓力來源,素人烘焙家Carol卻捨棄職場,在廚房裡找到自信與生活重心。

一場簽書會上,近百位粉絲目不轉睛盯著一頭長直髮、身形纖細的主角Carol,她帶著耳掛式麥克風,語氣輕柔的示範如何加水揉捏歐式雜糧麵包的麵團,聲音幾乎快被書店的背景音樂掩蓋。「啪!」,她開始甩打麵團,架式十足,準確有力。雖只是場示範教學,麵團也費力甩打了將近五分鐘,毫不馬虎。

看Carol的部落格和書,很難想像她不是專業料理背景出身;也不是某家餐廳的名廚。其實,她是家庭主婦。

Carol本名胡涓涓,建築系畢業後,和先生一同在建築師事務所工作了十五年,獨子今年高二。五年前,她厭倦了忙到沒有盡頭的事務所工作生態,辭職回家,過自己想要的生活。

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